طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في الخلاط باسهل ما يمكن
تعتبر كيكة الزبادي الهشة هي واحدة من أسهل وألذ الحلويات التي يمكن ان تقوم اى ست بيت بإعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وتكون متوفرة دائما في مطبخك وتتميز هذه الكيكة بقوامها الناعم وايضا نكهتها الرائعة التي يمكن ان تناسب جميع المناسبات، حيث يمكن ان يتم تقديمها في الإفطار أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي ومن خلال هذا المقال، سوف نقدم لكم الطريقة المثالية التي يتم بها تحضير كيكة الزبادي باستخدام الخلاط الكهربائي.
مقادير عمل كيكة الزبادي الهشة
النجاح في تحضير كيكة الزبادي يبدأ باختيار المكونات الصحيحة واتباع المقادير بدقة لتحضير هذه الكيكة، ستحتاج إلى
- ثلاث بيضات، كوب من السكر
- باكيت فانيليا
- كوبين صغيرين من الزبادي
- نصف كوب من الزيت
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- كوبين من الدقيق الخاص بالحلويات
- ورشة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير خطوة بخطوة
لكي يتم تحضير كيكة الزبادي الهشة يمكن ان يتم اتباع الخطوات المثالية، حيث يمكنك الالتزام بالتفاصيل التالية من اجل الحصول على أفضل نتيجة:
- قوم بوضع البيض والسكر، والفانيليا في الخلاط الكهربائي وقم بالخفق حتى يصبح المزيج خفيف وهش، ويزداد حجمه قليلا وهذا الخفق سوف يضمن دخول الهواء إلى الخليط، وهذا يساعد في الحصول على كيكة ناعمة وهشة.
- قم باضافة الزيت والزبادي إلى الخليط تدريجيا أثناء تشغيل الخلاط واستمر بالخفق حتى تحصل على قوام متجانس تماما وهذا الخطوة ضرورية لتوزيع الدهون والسوائل بالتساوي في الخليط.
- في وعاء آخر قوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح بعد ان يتم تأكد من توزيع البيكنج بودر بالتساوي مع الدقيق وذلك لتجنب ظهور كتل أثناء الخبز ويساعد هذا الخليط على رفع الكيكة بشكل متساوٍ أثناء الطهي.
- أضف الخليط السائل تدريجيا إلى وعاء الدقيق واستخدم ملعقة خشبية أو سباتيولا للتقليب بلطف من الأسفل إلى الأعلى وهذه الطريقة سوف تمنع إخراج الهواء من الخليط وتحافظ على قوامه الهش.
- ادهن صينية الفرن بطبقة خفيفة من الزيت، ثم رش قليلا من الدقيق ويساعد ذلك على منع التصاق الكيكة بالصينية وضمان إخراجها بسهولة بعد الخبز.
- اسكب الخليط في الصينية بشكل متساوٍ من اجل تجنب اختلافات في مستوى الطهي.
- سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع الصينية على الرف السفلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج من الداخل.
- بعد ذلك يتم نقل الرف العلوي لمدة 10 دقائق لتحصل على سطح ذهبي وجميل.
- سوف تتمكن من تحضير كيكة الزبادي بسهولة وبنتيجة مثالية تناسب جميع أفراد العائلة.
شارك
تعليقات