بكوب زبادي تعالي أقولك على طريقة عمل كيكة السميد اللذيذة بشكل احترافي

من منا لا يحب كيكة السميد الهشة اللذيذة، تلك الكيكة التقليدية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الناعم، وتعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، مكونها الأساسي هو السميد وتشبه الكيكه في القوام، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة لتحضير كيكة سميد في المنزل بمذاق الكيكة التي تقدمها المحلات، إليكي سيدتي طريقة التحضير ومكوناتها الاقتصادية السهلة، تابعونا عبر موقعنا الكويت الإخباري للتعرف على طريقة عمل كيكة السميد.

طريقة عمل كيكة السميد اللذيذة

كيكة السميد من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تمنح الجسم طاقة ونشاط، وواحدة من الحلويات التي تحضر في التجمعات العائلية والمناسبات، إليكم مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها:

المكونات

• 2 كوب سميد.
• كوب سكر.
• مقدار كوب زبادي.
• كوب زيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشه ملح.
• قطر.
• سكر.
• جوز هند مبشور.

طريقة تحضير القطر:

• في إناء على النار، ضعي كوب سكر وكوب ماء.
• ثم اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون وقلبي.
• ثم اتركي الشربات ليبرد تمامًا.

تحضير كيكة السميد

• في إناء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط.
• ثم أضيفي الزيت والزبادي واخفقي مرة أخرى.
• في وعاء آخر، اخلطي السميد والبيكنج بودر والملح، وأضيفي خليط السميد تدريجيًا إلى خليط البيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالزبدة ورشيها بالدقيق.
• ثم صبي خليط الكيك في الصينية، واخبزي الكيك لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
• أخرجي الكيك من الفرن وصبي عليه القطر البارد بالتساوي.
• ثم زيني الكيك بجوز الهند المبشور وقطع الفاكهة الطازجة إذا أردتي.
• استمتعي بطعم كيكة السميد زي الجاهزة تماماً وبأقل تكلفة.

نصائح للحصول على كيكة سميد زي المحلات

• استخدمي سميد ناعم للحصول على قوام ناعم للكيكة.
• كما يفضل استخدام زبادي كامل الدسم للحصول على نكهة غنية.
• تأكدي من تبريد القطر تمامًا قبل صبه على الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالطريقة التي تفضلينها، مثل إضافة القطر أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.