طريقة عمل كيكة السميد الهشة بأقل تكلفة وبطعم لذيذ ومذاق رائع أحلى من المحلات
كيكة السميد هي واحدة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية، تتميز بنكهتها الغنية وقوامها المميز. إليك طريقة عمل كيكة السميد بالتفصيل حيث تعتبر كيكة السميد الهشة من أهم الحلويات المطلوبة في تلك الفترة لذلك سوف نوضح لكم كيفية تحضيرها أحلى من الحلواني بأقل تكاليف وبطعم لذيذ ومذاق رائع في المنزل كما سوف نذكر لكم المقادير والمكونات المطلوبة.
مكونات عمل كيكة السميد الهشة
سوف نوضح لكم اليوم طريقة عمل كيكة السميد الهشة بأقل تكاليف في المنزل كما يلي بكل التفاصيل:
- سميد ناعم ( كوبان).
- سكر كوب واحد.
- زبادي أو لبن رائب كوب واحد.
- زيت نباتي نصف كوب.
- حليب سائل( نصف كوب).
- بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
- فانيليا ملعقة صغيرة.
- للتزيين (مكسرات مثل اللوز أو الفستق).
طريقة تحضير شربات كيكة السميد
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كذلك ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
- لتحضير الشربات عليكي في وعاء صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
- اتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر أو ماء الورد.
- خففي النار واتركيه يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح قوامه سميكا قليلا.
- اتركي الشربات يبرد جانبا.
طريقة تحضير خليط الكيكة
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر جيدا.
- أضيفي الزبادي، الزيت، الحليب، والفانيليا، وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
- إذا كان الخليط يبدو كثيفا جدا، يمكنك إضافة ملعقة أو ملعقتين من الحليب.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن مستطيلة أو دائرية بالزبدة ورشيها بالقليل من السميد لمنع الالتصاق.
- اسكبي خليط الكيكة في الصينية وساوي السطح باستخدام ملعقة.
- زيني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً
- بمجرد إخراج الكيكة من الفرن، اسكبي القطر أو الشربات البارد عليها وهي ساخنة بالتساوي.
- اتركيها تبرد تماما لتتشرب القطر أو الشربات جيدا.
- قطعي الكيكة إلى مربعات أو مثلثات وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يمكنك تزيينها بالمزيد من المكسرات أو القليل من جوز الهند المبشور.
شارك
تعليقات