طريقة عمل كيكة الشوكولاتة سهلة وهشه وطعمها لذيذ واقتصاديه جدا
تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أكثر الحلويات شعبية في جميع أنحاء العالم، تتميز بطعمها الغني وملمسها الناعم، مما يجعلها الخيار المثالي لمناسبات مختلفة، كما أنها ستكون لذيذه جدا للأطفال وحتى الكبار فيعشقها الجميع، فإليكي طريقة بسيطة لتحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل.
مكونات كيكة الشيكولاته
لعمل الكيكة ستحتاجي إلى أحضار مكونات بسيطة لي تستطيعي عمل ألذ كيك والمكونات هى:
- 1 و 3/4 كوب من دقيق.
- 3/4 كوب من الكاكاو غير محلى.
- 2 كوب من سكر.
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
- 1 ملعقة من صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- 1 كوب من حليب
- 1/2 كوب من الزيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات تزيين الكيك
- 1 كوب كريمة خفق
- شوكولاتة مبشورة أو قطع من الشوكولاتة
طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة
- تحضير الفرن والقالب: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت). قم بدهن قالب كعكة دائري بالزبدة ورشه بالدقيق.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، ثم الكاكاو، والسكر، والبيكنج باودر، البيكنج صودا، ثم الملح حتى تتوزع المكونات جيدًا.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي البيض، الحليب، الزيت، ثم الفانيليا إلى المكونات الجافة. ثم اخلطي المكونات باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
- خبز الكبكة: اسكبي الخليط في القالب المحضر. ثم قومي بوضع القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكعكة.
- التزيين: بعد أن تبرد الكعكة تمامًا، قم بخفق الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة. ثم وزعي الكريمة على سطح الكعكة وتزينها بالشوكولاتة المبشورة أو القطع.
- يمكنك تقديم كعكة الشوكولاتة في المناسبات الخاصة أو كتحلية في أي وقت، استمتعي بمذاقها الغني مع فنجان من القهوة أو كوب من الحليب مع أسرتك.
نصائح لنجاح كيكة الشوكولاتة
نصائح من أجل نجاح كيكة الشوكولاتة لكي تحصلي على كيك إسفنجي وهش فاليكي بعض النصائح الأتية:
- قزمي باستخدام ملاعق وأكواب معيارية يكون معيار الكوب ٢٥٠ مل.
- يعد افضل مقاس صينية لكيك الشوكولاتة من 25 لــ 30 ويكون بجوانب مرتفعة.
- يمكن استبدال الكريمة الساخنة بـ نصف كوب حليب مٌضاف له قطعه زبده.
- يمكنك أضافه ملعقتين من الزبادي اختياري لهشاشة الكيك.
شارك
تعليقات