طريقة عمل كيكة شوكولاتة اسفنجية بالكاكاو .. بمقاديرها الناجحه
نقدم طريقة عمل كيكة شوكولاتة اسفنجية وهي أحد أشهر أنواع الكيك المعروفة والغير مكلفة على الإطلاق، ويمكن الاستمتاع بإعدادها في أعياد الميلاد مع أطفالك وتزيينها بأكثر من طريقة سواء من خلال صوص الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة الجاهزة، وللحصول على كيكة اسفنجية بالشوكولاتة ناجحة لا بد من الالتزام بالمقادير وخطوات الإعداد كاملة وتسخين الفرن على حرارة 180 درجة قبل البدء.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة اسفنجية
الكيكة الإسفنجية سهلة وسريعة في التحضير حيث أنها لا تستغرق سوى ساعة واحدة فقط، وإليك طريقة عمل كيكة شوكولاتة اسفنجية بمقادير تكفي لعدد خمس أفراد فقط:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الخل.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقتين من الزيت فقط.
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية في الخلاط
تستطيعين عمل فطائر تركية بدون خميرة بأقل التكاليف ويمكن تقديم أيضًا كيك الشوكولاتة الإسفنجية وإعدادها في الخلاط الكهربائي من خلال الخطوات التالية:
- سنخلط الدقيق الأبيض مع الكاكاو جيدًا ونضعهم في وعاء.
- ثم نضيف إليهم البيكينج بودر ونقوم بالتقليب مرة أخرى.
- نضع السكر مع البيض والزبدة في الخلاط الكهربائي ونبدأ في مزجهم جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم لعمل حلويات شوكولاتة سهلة.
- بعد ذلك نضيف الخل والملح والفانيليا ونقوم بالخفق مرة ثانية.
- نحصل على المواد السائلة ونبدأ في إضافتها مع الدقيق بالتدريج ونقوم بالتقليب المستمر لحين الحصول على قوام الكيك المناسب.
- نصب الخليط في قالب الكيك عقب تجهيزه ثم نضعه في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع.
- نترك الكيك بعد إخراجه من الفرن حتى يبرد لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ويمكننا تقديمه مع فطائر حلوة سريعة التحضير.
تزيين الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة
وإذا كنت من محبي الكيك بصوص الشوكولاتة فيمكن إعداد الصوص بسهولة من خلال وضع قطع من الشوكولاتة في وعاء على النار ونضيف إليه ربع كوب من الحليب وملعقة من السمن ونقوم بتقليبهم جيدًا وبعد تجهيزه يوضع على الكيك الإسفنجية بالشوكولاتة.
تعليقات