طعمها خراااافي لأجمل إفطار.. طريقة عمل كيك الحليب الساخن هشة وخفيفة وبطعم لذيذ لا يقاوم اعمليها كل يوم لعيالك
تعتبر كيكة الحليب الساخن من أكثر الكيكات المنتشرة ويتم عملها من قبل الكثير من شيفات الحلواني ممن يفضلون عمل كيك هش مرتفع في البيت بأبسط الإمكانيات، ومن الممكن أن يتم عمل أفضل كيكة حليب وبمنتهى السهولة، وفيما يلي نوضح أهم مكونات عمل وصفة الكيك وكيفية خبزها، والمقادير الأساسية التي تعطي نتيجة مضمونة لعمل كيك طري هش ومرتفع وخالي من الفراغات.
مكونات عمل كيكة الحليب
تعرفي على أهم المكونات المطلوبة حتى يتم عمل أفضل كيكة هشة مرتفعة وبنكهة مميزة حيث يمكن عمل كيكة الحليب وبكل سهولة بالطريقة والمقادير التي نوضحها من خلال ما يلي.
المكونات
يتم عمل كيك الحليب بسهولة من خلال توفير المكونات الآتية:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- 4 حبة من البيض.
- نصف كوب من الزيت.
- 1 كوب من الحليب الساخن.
- 1 كوب ونصف من السكر البودر.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة من الخل.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
جهزي واحدة من أصناف الكيك الهش المميز من خلال توفير ما سلف ذكره من المكونات ومن ثم يتم اتباع ما يلي من الخطوات المقبلة حتى يتم عمل أفضل وصفة كيك:
- يتم توفير وعاء مناسب ونضع فيه الدقيق مع رشة الملح والبيكينج بودر.
- وضع البيض والحليب الساخن مع السكر والفانيليا وبقية المكونات في الخلاط.
- اخفقي كل المكونات معا حتى يتكون خليط البيض والسكر الفاتح بقوام مميز، ويمكن وضع الخليط السائل فوق الخليط الجاف.
- اخفقي خليط الكيك برفق حتى تحصلي على خليط الكيك، ومن ثم يتم وضع الخليط في قالب التسوية المناسب، ولا تنسي دهنه بطبقة خفيفة من الزيت ورشه بالدقيق ثم يتم بعد ذلك صب خليط الكيك.
يتم وضع الكيك في الفرن ولا بد من ضبطه على حرارة تصل حتى 180 درجة، ومن ثم يترك حوالي 40 دقيقة، بعد تسوية الكيكة اتركيها حتى تبرد تماما، ومن ثم يتم تقطيعها شرائح وتقدم مع الشاي أو الحليب الدافئ.
تعليقات