طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر لفتح الشهية بطريقة أجددنا

جميع أنواع المخلل من الأكلات الجانبية التي يجب أن تكون متوفرة على السفرة بجانب الوجبات الرئيسية، كما أن هناك العديد من الأنواع المختلفة المخلل التي من أشهرها هو الليمون المعصفر، والذي يعمل على فتح شهية جميع الأشخاص عند تناوله بجانب الوجبات الخاصة بهم، وتستطيع تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وموفرة كثيرا بدلا من شرائها من الخارج، كما أن هناك مجموعة من الخطوات التي إذا قمت بإتباعها بشكل صحيح سوف تقوم بتحضير الذ ليمون معصفر في المنزل.

طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر

المخلل واحدا من الأطعمة الشهية التي تتمتع بمذاق حماض ومميز، كما أنه يمنح الطعام نكهة لذيذة لا تقاوم، كما أن مخصص الليمون المعصفر يحتوي على العديد من الفوائد الصحية المختلفة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات الجيدة للجسم، ومن أجل تحضيره في المنزل يجب توفير جميع المكونات التالية:

• كيلو واحد فقط من الليمون الحامض.
• واحد كوب من الملح الخشن.
• نصف كوب من حبة البركة السوداء.
• ربع كوب من شمر.
• ربع كوب من الكركم.
• عدد 10 فصوص ثوم.
• 2 قرن من الفلفل الحار.
• واحد كوب من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الماء.

خطوات عمل الليمون المعصفر

يعتبر الليمون المملح من المقبلات التي تقدم مع الطعام الشرقي لفتح الشهية علي الطعام، حيث يمكن تقديمه مع اللحوم والجبن والأسماك، فمن أجل تحضير الليمون المعصفر يجب اتباع الخطوات التالية:

• نقوم بغسل الليمون في البداية جيدا، ثم نقوم بتقطيعه إلي أرباع بدون أن تنفصل الليمون عن بعضها.
• ثم نضع كلا من الملح وحبة البركة والشمر والكركم في وعاء عميق ونخلطهم معا جيدا، ثم نبدأ في حشو كل ليمونة بذلك الخليط.
• بعد التخلص من جميع الكمية نقوم بوضع الليمون في برطمانات زجاجية محكمة الغلق، ونرص حبات الليمون في البرطمان من فصوص الثوم وقرن الفلفل الحار.
• بعد ذلك نقوم بخلط كلا من الماء والخل معا، ثم نقوم بوضعها على الليمون.
• تغلق البرطمانات جيدا ونتركها في مكان بارد ومظلم لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع حتى ينضج المخلل جيدا.