طريقة عمل مكرونة انسجام بالكبدة خطوة بخطوة بسهولة وسرعة لتحضير وجبة شهية ومتكاملة بأبسط المكونات وأفضل النتائج
المكرونة بالكبدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، إنها وصفة مثالية لمن يبحثون عن وجبة متكاملة وسهلة التحضير، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة مميزة لتحضير مكرونة “انسجام” بالكبدة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، هذه الوصفة تضمن لك ولعائلتك تجربة طعام لا تُنسى مع نكهة مميزة تجمع بين المكرونة الشهية والكبدة الغنية بالفوائد.
المكونات
قبل البدء في التحضير، نحتاج إلى إعداد مجموعة من المكونات الأساسية التي ستساعدك على تنفيذ الوصفة بنجاح.
- 500 غرام مكرونة (الشكل المفضل لديك).
- 400 غرام كبدة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح (اختياري).
- 2 حبة طماطم مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
لتحضير مكرونة انسجام بالكبدة بطريقة مثالية، اتبع الخطوات التالية لضمان الحصول على طبق لذيذ ومتكامل.
1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
3. أضيفي الثوم المفروم وشرائح الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة إضافية.
4. أضيفي الكبدة وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها وتنضج جزئياً (حوالي 5 دقائق).
5. أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، ثم تبلي بالبهارات، الكمون، الملح، والفلفل.
6. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات وتنضج الكبدة بالكامل.
7. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الخليط، وقلبي جيداً حتى تتغطى المكرونة بالكامل بالصوص.
8. قدمي الطبق ساخناً وزينيه بالبقدونس المفروم.
نصائح لتحضير أفضل مكرونة بالكبدة
1. تأكدي من غسل الكبدة جيداً ونقعها في الماء والخل قبل الاستخدام لإزالة أي روائح غير مرغوبة.
2. لا تطيلي مدة طهي الكبدة لتجنب جفافها.
3. اختاري نوع المكرونة الذي يفضل أفراد عائلتك لتقديم وجبة تناسب الجميع.
4. يمكنك إضافة فلفل حار إذا كنت تفضلين نكهة حارة.
5. قدمي الطبق مع سلطة خضراء لإضافة المزيد من العناصر الغذائية.
تعد مكرونة انسجام بالكبدة وصفة سهلة وسريعة تضمن لك الحصول على وجبة شهية وصحية في الوقت نفسه، الكبدة مصدر غني بالحديد والبروتين، مما يجعلها خياراً مثالياً لتلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية، جربي هذه الوصفة البسيطة في مطبخك وشاركيها مع عائلتك، واستمتعي معهم بوجبة لذيذة ترضي جميع الأذواق.
تعليقات