طريقة كيك الماء بدون بيض أو لبن سهلة وبسيطة وفي ثواني بتكون جاهزة

كيك الماء من أسهل وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها في مطبخك بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك، ويمكنك تقديمها في الحفلات أو الزيارات المفاجئة، ومن خلال المقال التالي نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير كيك الماء الساخن بصوص الشيكولاتة.

طريقة كيك الماء بدون بيض

تعتبر كيك الماء الساخن بدون بيض أو حليب من أسهل الكيكات التي تحضر بالمنزل وتحتاج إلى المكونات التالية لتكون هشة ولذيذة:

• كوبين من الدقيق
• كوب سكر.
•  كوب ماء ساخن.
• نصف كوب زيت.
• كيس بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة نشا.
• 3 ملاعق كاكاو كبيرة.

ولتحضير الكيك يلزم اتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، يتم خلط السكر مع الزيت النباتي والفانيليا، وقلبي جيداً حتى يذوب السكر.
• يضاف الماء الساخن الى المزيج ويخلط جيدا.
• في وعاء آخر، يتم نخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو ورشة الملح.
• يضاف الدقيق للمزيج السابق، ويخلط برفق حتي تمام الامتزاج.
• يتم صب الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
• يتم خبز الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 25 دقيقة أو حتي تمام النضج.
• بعد النضج يصب فوق الكيك صوص الشيكولاته وتترك لتبرد.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة الإقتصادي

يمكن تحضير صوص الشيكولاته على البارد بطريقة اقتصادية جدا، ويطلق على هذا الصوص بديل النوتيلا كالتالي:

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب لبن.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• نصف كوب زيت.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة:

• باستخدام الخلاط الكهربائي يتم مزج اللبن والسكر والكاكاو.
• يتم إضافة الزيت على شكل شريط مع تشغيل الخلاط حيت يتم الحصول على الصوص.

نصائح للحصول على كيك هش وخفيف

هناك مجموعة من النصائح والارشادات للحصول على الكيك الناجح والهش وهي:

• نخل الدقيق والبيكنج باودر جيدًا قبل إضافتهما إلى المكونات.
• عدم الخلط الزائد للمكونات لأنه يؤدي إلى تكوين الجلوتين في العجين.
• يجب تقليب مزيج الكيك برفق وبحركات دائرية.
• أن تكون كافة المكونات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة.
• عدم فتح باب الفرن أثناء خبز الكيك، إلا بعد مرور 15 دقيقة على الأقل.
• يجب اختبار الكيك بعد مرور 25 دقيقة، باستخدام عود خشبي نظيف.