بيضة واحدة.. أعملي ألذ وأحلى كفتة الفراخ بالصوص جنان في منزلك ومش هتستنغي عنها

ترغب العديد من الأمهات في تحضير أكلات مفيدة وجيدة في المنزل، لتكون كفتة الفراخ من أروع الأكلات والأطعمة التي يمكن تحضيرها بمكونات وتكلفة غير مبالغ فيها، ناهيك عن أن الكفتة يعشقها الكبار والصغار وكافة أفراد الأسرة، بما يمكنك تحضيرها بشكل مستمر للحصول على أشهى الوجبات في المنزل، وفقًا لما نوضحه لكم في السطور التالية.

مكونات كفتة الفراخ في المنزل

من أبرز المقادير التي يمكنك معرفتها لتحضير كفتة الفراخ في المنزل، والحصول على أشهى وألذ طعم مثل المطاعم، وفقًا لما يلي:-

• نصف كيلو من الفراخ.
• كوب كبير من البقسماط.
• رشة ملح كبيرة.
• بيضة.
• ملعقة من الكمون والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• بصل متقطع ومفروم.

خطوات تحضير كفتة الفراخ في المنزل

هناك بعض الخطوات التي يمكنك إحضارها لكي يتم الحصول على أحلى واشهى كفتة فراخ في المنزل بمذاق هائل وطعم لا يُقارن، وفقًا لما نص على النحو الأتي:-

• القيام بتقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة وتصفيتها من الماء بعد الغسل تمامًا.
• ليتم بعد ذلك وضعها في وعاء مناسب.
• إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود.
• الامتزاج جيدًا لجميع أجزاء الفراخ.
• وضع البصل المفروم على الدجاج المتبل.
• إضافة البقسماط على الخليط بعدها.
• وفي إناء أخر يتم إضافة البيض والقيام بخفقة.
• ليتم وضع البيض على الفراخ والاستمرار في الخلط لجميع المكونات حتى يُصبح خليط متجانس.
• يتم القيام بتشكيل الدجاج على هيئة أصابع متساوية.
• يتم إدخال كفتة الدجاج إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
• إخراج الكفتة من الثلاجة بعد مرور الوقت المناسب عليها.
• ليتم وضعها في صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافات كافية بين الأصابع.
• إدخال كفتة الفراخ للفرن وذلك على درجة حرارة تصل لـ 180 درجة.
• يتم ترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة كاملة.
• في حالة حصولها على اللون الذهبي والنضج جيدًا يتم القيام بإخراجها من الفرن مع مرور الوقت.
• حتى تصبح كفتة الفراخ جاهزة للتقديم مع بعض المقبلات مثل الأرز وغيرها من المقبلات أو الأطعمة الأخرى.

صوص لتحضير كفتة الفراخ

ولعمل صوص كفتة الفراخ للحصول على أروع الأكلات، وفقًا للمكونات التي تتمثل في الأتي:-

• 4 ملاعق من النشا.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من عصير ليمون.
• رشة ملح وبهارات.
• ملعقة زبادي وزيت.
• كوب من الماء.

خطوات عمل كفتة الفراخ

أما عن الخطوات الواجب اتباعها لكي يتم تحضير عمل كفتة الفراخ، كما يلي:-

• في إناء مناسب يتم وضع الماء والنشا مع الخلط جيدًا.
• ثم يتم رفع النشا على نار هادئة.
• وفي خلاط كهربائي يتم وضع النشا والثوم والملح والبهارات.
• يتم الإحتفاظ به في الثلاجة بالبرطمان.