بأقل المكونات هتفرحي أولادك… عمل المهلبية المصرية على أصولها بدون افتكاسات

المهلبية المصرية تعتبر المهلبية من ألذ الحلويات التي يمكنك تناولها مع عائلتك، حيث أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ولا وقت طويل من أجل الإعداد، بجانب أنها تقدم العديد من الفيتامينات الهامة للجسم، حرصنا على أن نتعرف على كافة مكونات وطريقة عمل المهلبية المصرية على أصولها من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي مكونات عمل المهلبية المصرية.

مكونات عمل المهلبية المصرية

عليك تجهيز مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل  من أجل تحضير المهلبية المصرية على الطريقة الأصلية والمكونات عبارة عن:

• ست ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
• ثلث كوب كبير من السكر.
• اثنين ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• اربع أكواب كبيرة من الحليب.
• ملعقة كبيرة من القرفة للتزيين.

طريقة المهلبية المصرية

1. بعد أن نقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة علينا تجهيز وعاء نضع فيه الحليب مع النشا ونقوم بالتقليب حتى يذوب النشا بصورة كاملة.
2. ثم نقوم بوضع الاناء على النار ونقوم بتقليبه ونتركه حتى يغلي.
3. مع الحرص على التقليب المستمر لهذه المكونات وعندما يبدأ في الغليان.
4. نقوم باضافة ماء الورد مع التقليب حتى يتكثف الخليط.
5. نقوم بسكب المكونات داخل مجموعة من الاطباق المختلفة.
6. ومن ثم نقوم بتزيينها بالقرفة.
7. نقوم بوضعها في الثلاجة حتى تبرد.

أهم نصائح لعمل المهلبية

هناك مجموعة من النصائح المختلفة التي يمكنك القيام بها حتى تحصل على مهلبية ممتازة، والنصائح تتمثل فيما يلي:

• عليك الحرص على التقليب المستمر حتى لا يكون هناك أي تكتلات في المهلبية.
• الحرص على استخدام معلقة من الخشب عريضة حتى تتمكن من التقليب.
• يمكنك أن تقوم بإضافة جوز الهند حتى تحصل على مذاق أفضل.
• كما يمكنك ان تقوم برش القليل من الملح في حالة وجود حرق في قعر الحليب.

طريقة عمل مهلبية بالشوكولاتة

1. يمكنك أن تقوم بتجهيز وعاء ونضع فيه ثلاثة أكواب ونصف من الحليب، مع إضافة ثلاث ملاعق من النشا كبيرة الحجم وربع كوب من السكر.
2. ونقوم بالتقليب مع إضافة معلقة من بودرة الكاكاو ونضع الخليط على النار حتى يتكاثف.
3. ثم نقوم بتجهيز الأكواب التي سنضع فيها الخليط.
4. ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد نقوم باضافة جوز الهند على وجه الأطباق للتزيين.
5. بعد ذلك يتم تقديمها بالهناء والشفاء.