عندكم كوب أرز وحليب تعالوا نعمل أحلى أرز بلبن بدون نشا وحضري أكثر الحلويات فخامه
يُعتبر الأرز بالحليب من الحلويات التقليدية المحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم حيث يمتاز بنكهته ألكريميه وقوامه الناعم إن هذه الحلوى لا تقتصر فقط على كونه طبقاً لذيذا بل إنه يحمل في طياته ذكريات من الطفولة ويعكس الإبداع في المطبخ العربي سنستعرض طريقة تحضير الأرز بالحليب بشكل احترافي مع تسليط الضوء على المكونات، والخطوات التفصيلية، وكذلك بعض النصائح لضمان الحصول على نتيجة مثالية.
الأرز باللبن
- كوب من الأرز مصري.
- 4 أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشه من الملح.
- قرفة أو مكسرات للتزيين.
طريقة عمل الأرز باللبن
- أولا اشطف الأرز جيدا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافي.
- هذه الخطوة مهمة لإزالة النشاء الزائد وبالتالي تساعد في الحصول على قوام أكثر نعومة.
- يمكنك نقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة للحصول على نكهة أفضل.
- في قدر كبير، قم بغلي كوبين من الماء مع رشه من الملح.
- عندما يغلي الماء، ضع الأرز المغسول والمصفى.
- قلب جيدا ثم قم بتقليل الحرارة إلى متوسطة.
- اتركه ينضج لمدة 10 دقائق مع تغطيته حتى يشرب الأرز الماء بالكامل.
- في قدر آخر قم بتسخين الحليب على نار متوسطة.
- تأكد من عدم غليانه فورا بل اتركه يسخن تدريجيا.
- عندما يقترب الحليب من الغليان أضف السكر والفانيليا مع التحريك لجعلها تذوب تماما.
- عندما ينضج الأرز، قم بدمجه مع مزيج الحليب والسكر في القدر.
- ابق النار على هادئة.
- استمر في الطبخ مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 20-30 دقيقة.
- ستلاحظ أن الأرز يمتص الحليب ويكتسب القوام الكريمي.
- بعد الوصول إلى القوام المطلوب قم بإطفاء النار واسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم.
- يمكنك تلبيس الأطباق برشة من القرفة المطحونة أو بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الفستق لتعطي لمسة جمالية وطعم لذيذ.
الأرز بالحليب هو حلوى تشبع الحواس وتعكس روح التقليد والابتكار في الطهي، من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه يمكنك تحضير هذا الطبق اللذيذ والمحبوب بأسلوب احترافي في منزلك، سواء كنت تقدمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة فإن الأرز بالحليب سيظل دائما المفضل بالتالي لا تتردد في تجربة هذه الوصفة والاستمتاع بالنكهة الفريدة لهذه الحلوى.
شارك
تعليقات