عندك زجاجة ماء فارغة حضري حلوى المقلاة السائلة في 10 دقائق أفضل من المطاعم
البسكويت بالشوكولاتة يعد من الحلويات المحبوبة لدى الكثير من الناس ويمكن تحضيره بطرق متنوعة، لكن عندما يتعذر استخدام الفرن يمكن إعداد بسكويت الشوكولاتة باستخدام المقلاة مما يتيح لك الاستمتاع بطعم لذيذ وسهل التحضير في وقت قصير.
طريقة عمل بسكويت المقلاة
- كوب من الدقيق الأبيض 125 جرام.
- نصف كوب من السكر 100 جرام.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة 25 جرام.
- ربع كوب من الزبدة غير المملحة 50 جرام ذائبة.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
- رشه من الملح.
- رقائق الشوكولاتة.
خطوات عمل بسكويت المقلاة
- قبل البدء في إعداد البسكويت تأكد من جمع جميع المكونات في مكان واحد.
- سخن الزبدة في وعاء صغير حتى تذوب تماما ثم اتركها لتبرد قليلا.
- في وعاء آخر امزج الدقيق، مسحوق الكاكاو، السكر، بيكنج باودر، ورشة الملح.
- من المهم مزجها جيدا لضمان توزيع المكونات بشكل متساوي.
- في وعاء جديد قم بخفق البيضة مع الفانيليا.
- ثم أضف الزبدة المذابة واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- قم بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجها باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة عميقة حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة.
- إذا كنت ترغب في إضافة رقائق الشوكولاتة يمكنك إضافتها في هذه المرحلة.
- ضع الخليط في زجاجة بلاستيكية وقم بعمل ثقب في الغطاء.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو الزيت في حالة كنت تستخدم مقلاة ليست غير لاصقة.
- ثم بعد ذلك قم بالضغط على الزجاجة لسكب عجينة البسكويت في المقلاة.
- وتأكد من ترك مساحة كافية بينها حيث إنها ستتوسع قليلاً أثناء الطهي.
- بعد ذلك غطي المقلاة بغطاء محكم، واترك البسكويت يطهى لمدة 5-7 دقائق. ثم ارفعه من النار واتركه ليبرد قليلا.
- عند الانتهاء من الطهي انقل البسكويت إلى طبق تقديم.
- يمكن تقديمه دافئ أو في درجة حرارة الغرفة.
- ثم بعد ذلك يمكنك تزيينه برشات من السكر البودرة أو إضافة قليل من الشوكولاتة المذابة للتزيين.
نصائح إضافية:
- عليك التأكد من استخدام زبدة غير مملحة لتحسين نكهة البسكويت.
- لا تفرط في طهي البسكويت حيث يجب أن يبقى ليناً قليلا في المنتصف.
- إذا كنت تفضل البسكويت أقل حلاوة يمكنك تقليل كمية السكر وفقا لرغبتك.
من خلال اتباع الخطوات الموضحة أعلاه يمكنك إعداد بسكويت شهي بالشوكولاتة في المقلاة بدون الحاجة إلى فرن، تعتبر هذه الوصفة مثالية للحظات المفاجئة أو عند الرغبة في تناول حلوى سريعة ولذيذة، استمتع بمذاق البسكويت، وشارك عائلتك وأصدقائك في هذه التجربة اللذيذة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
- قم بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة لضمان ذوبانها بشكل متساوي وسريع.
- قم بقياس كمية الكريمة السائلة التي تحتاج لها وعادة ما تكون النسبة مئوية 1:1 مع الشوكولاتة لكن يمكن التعديل حسب القوام المرغوب فيه.
- أضف الماء إلى قدر صغير وضعه على النار ليغلي.
- ضع الوعاء الذي يحتوي على الشوكولاتة المقطعة فوق القدر بحيث لا يلامس قاعه الماء.
- حرك الشوكولاتة حتى تذوب تماما وتصبح ناعمة.
شارك
تعليقات