عيالك هيعشقوه.. حضري القرنبيط الكرسبي المقرمش بتتبيلة خطيرة لا تقاوم

القرنبيط من الأكلات التى يفضل تناولها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، بالإضافة إلى فوائده الصحية للجسم، فهو يتميز بقرمشة ونكهة شهية ولذيذه وذلك بفضل التتبيلة السرية، ويمكنك سيدتي تحضيرها بسهولة في المنزل بتتبيله مميزة وطعم شهى، ويصبح القرنبيط المقرمش وجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز، يمكن تحضيره باستخدام مكونات فهيا بنا لمعرفة طريقة تحضيره خطوة بخطوة.

طريقة عمل القرنبيط الكرسبي

يمكن تحضير القرنبيط الكرسبي بطريقة بسيطة ونتيجة رائعة كل ما عليك تجهيز المكونات التالية:

• 1 رأس قرنبيط صغير، مقطع إلى زهرات صغيرة.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا الذرة.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب ماء بارد.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير القرنبيط الكرسبي في المنزل

• اغسلي رأس القرنبيط جيداً، ثم قطعيه إلى زهرات صغيرة ومتساوية الحجم.
• في وعاء كبير امزجي الدقيق مع نشا الذرة والملح والفلفل الأسود الثوم البودرة، والبابريكا إذا كنت تفضلين الطعم المدخن أضيفي البيضة واخلطي المكونات جيدا حتى يتماسك الخليط.
• اسكبي الماء البارد تدريجيا في الخليط وقلبي حتى تحصلي على خليط سائل كثيف.
• غطي قطع القرنبيط بالخليط بشكل جيد وتأكدي من أن كل قطعة مغطاة تماما.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة بمجرد أن يصبح الزيت ساخنا ضعي الزهرات المغلفة في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• بعد القلي ضعي القرنبيط على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد ثم قدميه ساخن مع صوصك المفضل.
• استمتعي بقرنبيط كرسبي لذيذ وسهل التحضير.

ما هي أهم فوائد القرنبيط للجسم

القرنبيط هو أحد الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم من أهم فوائده:

• يحتوي القرنبيط على الألياف والمغنيسيوم مما يساهم في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
• يحتوي على مركبات مثل السلفورافان التي لها خصائص مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الخلايا السرطانية.
• الألياف الموجودة في القرنبيط تساهم في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
• يحتوي على فيتامين ك والكالسيوم وهما مهمان لصحة العظام والوقاية من هشاشتها.
• القرنبيط غني بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مقاومة الأمراض.
• منخفض السعرات الحرارية ويعطي إحساس بالشبع بفضل احتوائه على الألياف، ما يجعله خيار ممتاز للرجيم.

طرق لتقديم القرنبيط الكرسبي

• قدمى القرنبيط الكرسبي بجانب البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض للحصول على وجبة مشبعة.
• يمكن تقديمه كطبق جانبي مع وجبات المشاوي أو الدجاج المقليضع القرنبيط الكرسبي في طبق تقديم مزين بورق الخس أو البقدونس.
• قدميه مع وعاء صغير يحتوي على صلصة جانبية مثل الثومية، المايونيز الحار، أو صلصة الزبادي.