طريقة عمل عيش الشاورما في البيت بسهولة وبشكل صحي

عيش الشاورما الذي يعرف بالعيش السوري من أنواع الخبز الشهيرة والتي عليها إقبال كبير فأغلب الأشخاص تفضل الخبز السوري مع حشواته المتنوعة، حيث أن الأمهات تفضل صنع كافة الأطعمة التي يفضلونها أولادها بالمنزل والذي من بينهم خبز الشاورما الذي يكون عليه إقبال كبير، وهذا الذي يدفعهم نحو التساؤل والبحث عن الوصفة الناجحة لعمل عيش الشاورما بالمنزل بنتيجة مماثلة للمطاعم، وذلك ما سيتم توضيحه بهذا المقال.

وصفة عمل عيش الشاورما في البيت

لتحضير عيش الشاورما بالمنزل مثل المطاعم عليك أن تتبع الوصفة الصحيحة التي تتكون من مكونات بمقادير محددة وكذلك خطوات متتالية التي تتمثل بالتالي:

مكونات عمل عيش الشاورما

• دقيق أبيض بمعيار أربعة أكواب معيارية.
• ملح بمعيار ملعقة حجمها صغير.
• القليل من السكر.
• ماء بمعيار واحد كوب معياري.
• خميرة فورية بمعيار اثنين ملعقة حجمهم صغير.

خطوات تحضير عيش الشاورما

• أول خطوة وهي مهمة لضمان نجاح العيش السوري القيام بنخل معيار الدقيق بأكمله للتأكد من عدم تواجد به تكتلات.
• بعدها يضاف على الدقيق الملح وكذلك الخميرة بالإضافة للسكر ويخلطوا.
• تسكب الماء الفاتر على الدقيق مع البدء في العجن حتى تتكون عجينة قوامها متماسك.
• الانتقال لتقسيم العجينة على هيئة كرات ولابد من الحرص أن يتساوى حجمها.
• ترص العجينة بصينية بها طبقة من الزيت وتغطى بواسطة قماشة نظيفة ويفضل تكون باللون الأبيض.
• تترك العجينة حوالي ساعتين ونصف ولابد المكان يكون دافئ حتى تتضاعف.
• ترفع مقلاة فوق النار ويلزم أن تكون لايلتصق بها الطعام، ويتم دهنها بطبقة من الزيت.
• البدء بفرد كرة من العجين حتى تتشكل على شكل دائري ويتم وضعها في المقلاة حتى تنضج من الأسفل وتقلب على الوجه الأخر.
• بعدها يرفع الخبز وتكرر الخطوات حتى تنتهي من الكمية.
• وبذلك يكون خبز الشاورما جاهز للحشوات المختلفة، ويمكن تحضير به سندوتشات البطاطس السوري عن طريق وضع البطاطس المقلية مع الجبنة الموتزاريلا وصوص الكاتشب وكذلك المايونيز ووضع الساندوتش على الجريل بعد غلقه حتى تذوب الجبنة.
• كما يمكن تحضير ساندوتش شاورما الفراخ أو اللحم أو ميكس الجبن بإضافة الصوصات المتنوعة.