فرحى أولادك واعمليه.. بأقل تكاليف هتحضري أكبر كمية مارشميلو فى المنزل احلى من الجاهز 100 مرة
المارشميلو من اكثر الحلوي التى يعشق تناولها الأطفال والكبار ايضا فهيا تتميز بطعم حلو ولذيذ، ويمكن تحضيره فى المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل مثل السكر والجيلاتين، يمكنك عمل مارشميلو ناعم ورقيق بنكهة لذيذة كما أنه يمكنك إضافة النكهات المفضلة لديك مثل الفانيليا أو الفراولة فهيا بنا لمعرفة طريقة تحضيره فى المنزل لضمان الحصول على حلوى صحية شهية ولذيذة ويمكنك تجربتها مع عائلتك واصدقائك.
مكونات تحضير المارشميلو في البيت
إليك المكونات اللازمة لتحضير المارشميلو في المنزل:
- كوب ونصف من السكر.
- 1/2 كوب ماء.
- 1/4 كوب جيلاتين حوالي 3 أكياس
- 1/2 كوب ماء بارد لنقع الجيلاتين.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب نشا أو سكر بودرة.
خطوات تحضير المارشميلو
فور التعرف على المكونات الاساسية لتحضير المارشميلو في البيت كل ما عليك اتباع الخطوات الاتية لتحضيرة:
- يتم إذابة الجيلاتين في الماء البارد أولا ثم يتم غلي السكر والماء في وعاء حتى الذوبان بعدها يضاف خليط
- الجيلاتين ويستمر الخلط حتى يصبح سميك وقوي.
- يتم إضافة الفانيليا والملح ويسكب المزيج في قالب مغطى بالنشا أو السكر البودرة.
- بعدما تبرد تماما، يتم تقطيع المارشميلو وتغطيته بمزيد من النشا أو السكر البودرة.
- وسوف تحصلين على حلوى مارشيملو لذيذة وطرية احلى من الجاهزة.
أهم النصائح لتحضير المارشميلو في المنزل
إليك بعض النصائح الهامة لتحضير المارشميلو في المنزل بنجاح:
- استخدمي جيلاتين غير محلى للحصول على قوام مثالي للمارشميلو تأكدي من اتباع تعليمات النقع والذوبان الخاصة بالجيلاتين للحصول على أفضل نتائج.
- عند غلي السكر والماء، يجب أن تكون الحرارة متوسطة حتى لا يحترق السكر استخدمي مقياس حرارة المطبخ لضمان الوصول إلى درجة الحرارة الصحيحة.
- عند إضافة الجيلاتين إلى المزيج الساخن، امزجيه بسرعة وبشكل جيد لضمان تجانس الخليط دون تكون كتل.
- قبل صب المزيج في القالب تأكدي من دهنه بطبقة خفيفة من الزيت أو تغطيته بالنشا أو السكر البودرة لتجنب التصاق المارشميلو.
- بعد سكب المارشميلو في القالب اتركيه ليبرد تماما في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك ويصبح جاهز للتقطيع.
- استخدمي سكين مدهون بالنشا أو السكر البودرة لسهولة تقطيع المارشميلو إلى مربعات دون أن تلتصق القطع ببعضها.
- خزني المارشميلو في وعاء محكم الغلق للحفاظ على طراوته كما يمكن وضع طبقة رقيقة من النشا أو السكر بين القطع لتجنب التصاقها.
شارك
تعليقات