فرحي أولادك وأعملي بغاشة محشية وبدون فرن لأحلى طعم وفي دقائق تكون جاهزة
البغاشة المحشية من أحلى أنواع المقرمشات البسيطة والتي يمكن أن تصنعيها بكل سهولة، فهي لن تأخذ أي وقت منك، وتكون جاهزة على الفور، وبعدما تقومين بعملها سوف يشعر أولادك بالفرح والسرور، لتناولهم طعم لذيذ، ولن تجديها في أي مكان بسهولة، كما أنها غير مكلفة نهائيا، فبأقل المكونات المتوفرة في منزلك، سوف تصنعين أحلى وألذ بغاشة محشية أو سادة أو برش السكر عليها، لإعطائها طعم لذيذ وجميل، وإليك طريقة عملها بكل سهولة، والمكونات التي يجب توافرها عندك حتى تحصلين على أفضل بغاشة بطعم رائع.
البغاشة المحشية
من أسهل أنواع المقرمشات البسيطة، ويمكنك عملها في أسرع وقت وبكل سهولة تقدميها لأطفالك وعائلتك وضيوفك أيضا، ولن تأخذ منك سوى دقائق بسيطة وتكون جاهزة، ومكوناتها متوفرة في مطبخك ولن تحتاجي لشراء أي مكونات من الخارج، والمكونات المطلوبة لعمل البغاشة وطريقة عملها بكل سهولة في خطوات بسيطة، وإليك التفاصيل.
مكونات عمل البغاشة
أصنعي لأطفالك أحلى بغاشة سهلة وبسيطة، والمكونات المطلوبة لعملها هي كالتالي:
- كوبين دقيق.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة خميرة فورية.
- ماء دافئ.
- ملعقة نشا.
- رشة دقيق.
- زيت نباتي للقلي.
- ملعقة سكر.
مكونات حشو البغاشة
يمكنك أن تستخدمي الحشو الذي يحبه أطفالك، من النوتيلا أو صوص الفراولة، أو الجبن السائحة، أو صوص الكراميل، ويمكنك أن تختاري ما يناسبك ويناسب أطفالك.
طريقة عمل البغاشة
قومي بتحضير المكونات السابقة، وأتبعي تلك الخطوات القادمة، وسوف يكون لديك أفضل بغاشة سهلة وبسيطة وبطعم لا يقاوم:
- قومي بجلب طبق عميق وضعي به الدقي ثم البيض، ولابد أن تخلطيهم جيدا مع بعضهم في البداية، ثم تضيفي عليهم الملح.
- قومي بعد ذلك بإضافة الخميرة والسكر والنشا، واستمري في خلطهم مع إضافة الماء الدافئ، حتى تكوني عجينة لينة ولا تلتصق بأصابع اليد.
- أفردي العجينة بعد أن ترتاح لمدة 10 دقائق، حتى تجعليها مفروده على أرض مسطحه، ثم قومي بتطبيقها وفردها مرة أخرى، واستمري على ذلك حتى تنفرد معك وتقومين بتطبيقها على 5 مرات.
- قومي بعمل مكعبان صغيرة على مقاس 2 سم في 2 سم، ثم طبقيها جيدا ولكن أتركي جزء صغيرة، والذي من خلاله تقومين بوضع الحشو الذي تريدينه.
- ضعيها في زيت غزير ساخن، ولن تأخذ سوى دقيقة وتكون جاهزة، وعندما يتحول لونها إلى الذهبي، ستكون جاهزة.
- يمكنك عمل بغاشة سادة ورشها بسكر البودر، وأشكال عديدة، ويمكنك أن تخرجيها وتضيفي عليها النوتيلا أو أي صوص عندك، وبالهناء والشفاء.
البغاشة بالجبن
قومي بعمل البغاشة بالجبن، وذلك بوضع قطعة من الجبة في العجينة قبل وضعها في الزيت الساخن، ثم قلبيها يمين ويسار حتى يتحول لونها إلى الذهبي، وأخرجيها ويمكنك إضافة الزيتون لها والجبن الشيدر، أو الموتزاريلا، ليعطيها أفضل طعم وتكون مميزة لأطفالك، كما يمكنك أن تضيفي لها بعض النكهات الأخرى، كما تحبين.
محسن خبز
أصنعي بنفسك محسن خبز لجميع العجائن التي تقومين بعملها وبكل سهولة سوف تجدين أن العجينة أصبح قوامها أعلى وأفضل بعد استخدام محسن الخبز، والذي ستقومين بعمله بوضع ملعقة من الخل، مع ملعقة من الدقيق، وملعقة من البيكنج بودر، وملعقة سكر، وسوف تقومين بخلط جميع المكونات سويا، وتقومين بإضافة الخليط إلى العجين وسوف تجدين أن ملمسها أصبح مميز.
طريقة عمل البقلاوة
أصنعي بقلاوة بكل سهولة ولن تأخذ سوى 5 دقائق فقط، وتكون جاهزة، وهي عن طريق وضع كوب دقيق مع نصف ملعقة خميرة صغيرة، ونصف ملعقة سكر، وملعقة نشا، وخلط المكونات سويا بالماء الدافئ، وتقومين بعمل عجينة أشبه بعجينة الكيك، وتقومين بعمل قرص صغيرة على شكل دائري، وتنزل في زيت غزير للقلي، وتخرج ويتم إضافة العسل لها أو السكر البودر، أو الشيكولاتة.
طريقة عمل عجينة البغاشة في الحلة
يمكنك أن تصنعي عجينة البغاشة بطريقة سهلة جدا، وسوف تكون متماسكة وسريعة في الحلة، وبخطوات بسيطة وهي عن طريق وضع الدقيق والماء في الحلة وعلى درجة حرارة هادئة تقوم بتقليب المكونات، حتى تتكون معك عجينة متماسكة، وسوف تقوم بعد ذلك بأخذها وتشكيلها بالأشكال التي تود أن تقوم بها، وسوف تحصل على أفضل أشكل وتحشيها بالحشو الذي تحبه، كما يمكنك أن تحشو العجين لحم مفروم معصج، وستجد طعم رائع ومميز.
فطيرة الرقاق السريعة
إذا كنت ترغبين في عمل فطيرة الرقاق السريعة فيمكنك عملها بكل سهولة عن طريق خطوات بسيطة جدا، وهي بوضع الرقاق الطازج في صينية ودهن الصينية بالزبدة، ثم تقومين بوضع كل راق لوحده ودهن مابين كل صف زبدة، وعندما تتفرغين من تجهيز كل الفطيرة، ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، وبعد مرور ما يقرب من 15 دقيقة، اخرجيها واسقيها كوب حليب ومضاف له كوب زبادي وبيضة واحدة مع رشة ملح وفلفل أسود، ثم ادخليها الفرن مرة أخرى وستجدين بعد مرور 10 دقائق أنها أصبحت مورقة وطرية وبطعم لا يقاوم.
تعليقات