فرحي ولادك ووفري فلوسك واعرفي طريقة تحضير كيك البرتقال على أصولها زي أشهر المحلات والمطاعم
طريقة تحضير كيك البرتقال واحدة من أسهل الطرق التي يمكن لربات البيوت صنعها في المنزل بأسهل الطرق والمكونات، وتعد واحدة من الكيك الأكثر طلباً من قبل الأطفال، ولا سيما الكبار، واشتهرت العديد من محلات بيع الحلويات الشرقية والغربية بتقديم الكيك بأكثر من شكل وطريقة، سواء كيك البرتقال، الشيكولاتة، الكريمة، وغيرها من الطرق التي تجذب العديد من محبيها، حيث يمكن تناولها كوجبة إفطار مع كوب من الشاي الدافئ، أو تناولها بمفردها حسب الرغبة، ويمكن عمل كيكة البرتقال من خلال اتباع السطور القليلة القادمة.
طريقة تحضير كيك البرتقال
كما سبق وتم الإشارة، فإنه يمكن صنع كيكة البرتقال في المنزل، وبأفضل طريقة ممكنة مما يجعلها منافس قوي لأقوى وأشهر المحلات، ولتحضيرها يجب تحضير المكونات التالية:
- 250 جرام من الزبدة.
- ربع كوب سكر.
- عدد 4 بيضات متوسطة الحجم.
- ربع كيلو دقيق أبيض.
- عدد 2 ملعقة من البيكنج باودر.
- عدد 1 ملعقة كبير من بشر البرتقال الناعم ( قشر برتقال ناعم ).
- كيس فانيليا.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
خطوات عمل كيكة البرتقال في البيت
طريقة عمل كيكة البرتقال لها العديد من الوصفات، ولكل ربة منزل طريقتها الخاص في خبز الكيك، وتعد هذه الطريقة هي الأسهل، ويمكن تحضيرها وفق الخطوات التالية:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 17 درجة.
- في صينية دائرية الشكل أو مربعة نقوم بدهنها بالزبدة.
- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة صغيرة من الملح، ويترك جانباً.
- قومي بخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح القوام كريمي ناعم بلون فاتح.
- قومي بإضافة البيض تدريجياً مع خليط السكر والزبدة واستمري بخفق البيض واحدة تلو الأخرى.
- أضيفي إلى الخليط السابق قشر البرتقال الناعم، وعصير البرتقال مع استمرار التقليب حتى تجانس المكونات.
- بشكل تدريجي قومي بإضافة الدقيق بعد نخله، واستمري بالتقليب حتى تجانس المكونات.
- قومي بإضافة العجين في الصينية الدائرية أو المربعة التي تم تحضيرها مسبقاً.
- توضع في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة، واختبري الكيك بعد مرور 40 دقيقة.
- بعد انتهاء الوقت قومي بقلب الكيك في صينية أخرى للتقديم، أو تقديمه بقطع صغيرة، وحسب الرغبة.
تعليقات