فطار هيحبوه ولادك.. طريقة تحضير الكوكيز بالشكولاتة والشوفان في المنزل

الأطفال يفضلون البسكويت المقرمش في وجبة الإفطار ومن ضمن أنواع البسكويت التي تحتاج إليها كل ام في الصباح هو الكوكيز وذلك لأنه يحتوي على قطع الشكولاتة اللذيذة التي تعطي مذاق رائع مناسب للجميع بالإضافة إلى أنه لا يحتاج بوقت طويل في التحضير بجانب أيضا أنه ناعم ويمكن تناوله بسهولة من قبل صغار السن ولهذا يوجد منه أكثر من نوع واشهرها الكوكيز بالشوفان وأيضا بالشكولاتة أو السادة وهذا سنوفره خلال مقالنا.

مقادير عمل الكوكيز بالشكولاتة

المقادير التي تحتاج إليها في تحضير الكوكيز بالمنزل مثل المحلات التي تقدمه جاهز تكون على النحو التالي:

• كوبان ونصف دقيق.
• كوب سكر بني.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب سكر.
• بيضتان.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملح.
• كوب ونصف شكولاتة حبيبات.

  

خطوات عمل كوكيز الشكولاتة في المنزل

يمكنك الحصول على كوكيز الشكولاتة في المنزل هش وناجح بكل سهولة عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات والتي تكون عبارة عما يلي:

• خفق الزبدة مع السكر اولا ثم إضافة البيض واستمرار الخفق.
• لابد من نخل الدقيق قبل الاستخدام حتى يدخله الهواء. سكب الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل مع التقليب.
• وضع حبيبات الشكولاتة على العجينة مع التقليب.
• بعد الخلط جيدا نقوم بترك العجينة داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تشغيل الفرن على درجة حرارة منخفضة 175 درجة.
• إحضار صينية مناسبة ثم جعل العجينة كرات متساوية ووضعها على الصينية مع الضغط برفق قليلا.
• إدخال الصينية الفرن حتى تنضج لمدة عشرة دقائق.
• إخراج الصينية من الفرن مع تقديم الكوكيز بارد بعد أن يهدأ على النار.

خطوات تحضير كوكيز الشوفان

كوكيز الشوفان مناسب للرجيم ويكون عبارة عن إحضار كوب الا ربع سكر أبيض وربع كوب سكر بني وزبدة واصبع زبدة وفانيليا وبيضة وكوب إلا ربع دقيق ونصف ملعقة بيكنج بودر ونصف ملعقة قرفة ورشة ملح وكوب ونصف من الشوفان ونصف كوب من الزبيب ونصف كوب جوز مفروم ثم الالتزام بما يأتي:

• تشغيل الفرن قبل بدء التجهيز على درجة حرارة 190 درجة.
• خلط السكر الأبيض والبني مع الزبدة ثم خفقهم جيدا.
• إضافة البيض والفانيليا إلى الخليط مع الخفق ثم الدقيق بعد نخله.
• سكب كمية البيكنج صودا وأيضا القرفة وباقي المكونات.
• إضافة الشوفان والزبيب والجوز مع الخلط جيدا.
• القيام بتشكيل الكوكيز على شكل كرات ثم وضعه على الصينية.
• إدخال الصينية الفرن على نار 190 درجة ثم إخراجها بعد عشرة دقائق.