فطاير تحفة.. خطوات تحضير فطائر اقتصادية بطريقة سهلة وسريعة طريه وهشه بدون فرن
في الكثير من الأحيان يبحث الأشخاص عن وصفات وجبات خفيفة لذيذة مغذية سريعة حيث أنه يوجد العديد منها والتي من أبرزها الفطائر الهشة السريعه بدون فرن التي يمكن حشوها بالحشوات العديدة، لهذا في ذلك المقال قررنا أن نتعرف على مكونات وطريقة تحضير الفطائر الهشة السريعة بدون فرن.
مكونات تحضير الفطائر الهشة السريعة بدون فرن
يجب على الأشخاص إحضار بعض المكونات البسيطة من أجل تحضير الفطائر الهشة السريعه بدون فرن، وهذه المكونات تتمثل في كل من الآتي:
- عدد ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة خميرة فورية كبيرة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال أو ملعقة فانيليا (حسب الرغبة).
- بيضة واحدة.
- صوص الشوكولاتة أو نوتيلا للحشو.
خطوات تحضير الفطائر الهشة السريعة بدون فرن
هناك عدد من الخطوات البسيطة التي لابد على الأشخاص تطبيقها من أجل تحضير الفطائر الهشة السريعة بدون فرن، وهذه الخطوات تتمثل في كل من الآتي:
- في البداية يتم وضع كل من السكر، الحليب الدافئ والخميرة في وعاء و خلطهما معا وتركهما جانبا لبضع دقائق حتى تنشط الخميرة.
- يتم اضافة كل من البيض، الزيت، بشر البرتقال أو الفانيليا إلى خليط الخميرة.
- تمزج المكونات السابقة معا جيدا.
- يتم اضافة الدقيق إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي مع العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تغطي العجينة بعد ذلك بكيس من البلاستيك أو منشفة نظيفة.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة تفرد على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- تقطع العجينة بعد ذلك بالسكينة على هيئة مستطيلات أو على حسب الرغبة.
- ترص قطع العجينة على ورق من الزبدة وتغطى.
- تترك قطع العجينة لمدة تتراوح ما بين عشر إلى خمسة عشر دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.
- يتم وضع مقدار من الزيت في طاسة ورفعها على نار متوسطة.
- عندما يسخن الزيت يتم قلي قطع الفطائر به حتى يصبح لونها ذهبيا من الجانبين.
- بعد أن تحصل الفطائر على اللون الذهبي يتم اخراجها من الزيت ووضعها على مناديل مطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد.
- بعد أن تبرد الفطائر يتم فتح فجوة بها وحشوها بصوص الشوكولاته او النوتيلا حسب الرغبة.
- ترص الفطائر المحشية في طبق التقديم وتقدم بعد ذلك للآخرين.
شارك
تعليقات