“حتى لا يسود بعد شرائه” فكرة عبقرية لحفظ الموز من السواد لأطول فترة ممكنة بدون ما يسود أو يتغير لونه هيفضل فريش وطازة
الموز من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم المغذي للجسم، كما يعطي طاقة عالية تساعده على الشعور بالشبع، لذلك تقوم الأمهات بشرائه وتقديمه لأفراد أسرتها، ولكن عند شراء الموز وتركه على المطبخ نلاحظ تغير لونه إلى الأسود، وهذا الأمر يزعج الأمهات كثيراً، لأنه من الفواكه التي تتأثر بالعوامل المناخية، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة حفظه دون أن تظهر عليه العلامات السوداء، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة حفظ الموز من غير ما يسود.
طرق حفظ الموز من غير ما يسود
لا يمكن تناول الموز عند تغير لونه، لأن تحول لونه إلى الأسود يجعل الفطريات تظهر عليه من الخارج، وبالتالي يصبح غير صحي ولا يمكن للأمهات الاستفادة منه، ونظراً لقيمته الغذائية تفضل الأمهات شرائه، ولكن يحتاج إلى طريقة حفظ خاصة حتى لا تظهر عليه الفطريات السوداء، لذلك يمكنك حفظ الموز داخل الثلاجة أو المطبخ بطرق مختلفة حفاظا عليه من خلال إتباع الطرق التالية.
تخزين الموز فى الفريزر
- قد تحتاج بعض الأمهات إلى حفظ الموز لفترة طويلة، لذلك يمكن شراء حبات الموز الناضجة، ثم يتم تقشيره وتقطيعه إلى حلقات كبيرة، تليها خطوة رص هذه الحلقات في أكياس حفظ الطعام ورصها في الفريزر لحين الاستخدام دون القلق من تغير لونه أو طعمه.
- حيث بمجرد إخراجه من الفريزر وتركه حتى يفك يمكن استخدامه.
حفظ الموز في ورق الفويل
- يمكن حفظ الموز في ورق الفويل من خلال شراء حبات الموز الكاملة، ثم يتم تقسيمه إلى عدة حبات.
- بعد ذلك يتم لف حبات الموز في الورق الفويل وحفظه في المطبخ لفترة قد تصل إلى أسبوع أو يمكن حفظه في الثلاجة.
ورق الجرائد
حفظ الموز في ورق الجرائد طريقة ممتازة لضمان جودة الموز ولمعانه وتجنب ظهور الطبقات السوداء عليه من الخارج، لذلك قومي بشراء الموز النظيف، ولفيه بورق الجرائد جيداً حتى يتم تفريغ الهواء منه، ثم احفظيه في مكان بعيدا عن درجات الحرارة العالية، حيث تضمن تلك الطريقة حفظ الموز لمدة أسبوع دون أن يفسد.
للحفاظ على الموز لفترة طويلة يجب عدم شراء كميات كبيرة حيث إن شراء كمية أكبر من المطلوبة يؤدي إلى نضوج بعض الثمار بسرعة وتلفها قبل تناولها لذا يجب عليك أن تقومي بشراء الكمية التي تحتاجها فقط.
تعليقات