في 10 دقائق اعملي كيكة السميد الهشة لكل يوم بمكونات متوفرة في البيت

تتعدد أنواع الحلوى ولكن تظل كيكة السميد في مقدمتها ولذلك يبحث الكثير عن أسهل طريقة لعمل كيكة السميد بأبسط المكونات والخطوات، فهي غنية بالبروتين لاحتوائها على مكونات غذائية مثل البيض والحليب كما أنها مناسبة للمناسبات العائلية وأعياد الميلاد وغير ذلك، وفضلا عن أنها محببة للكبار والصغار، والان حضري أشهى كيكة سميد بمذاق ونكهة لذيذة وقدميها لأولادك بجانب الحليب أو الشاي.

طريقة عمل كيكة السميد

ابدئي بإعداد الكيك وتناولها مع اولادك وعائلتك في ليالي الشتاء الباردة بجانب كوب من الحليب أو الشاي أو تكون وحبة إفطار خفيفة لأولادك قبل ذهابهم للمدرسة، فكل ما تحتاجين إليه فقط بعض المكونات البسيطة لتحضير كيكة السميد وهذه المكونات موجودة بمطبخك ألا وهي:

• 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر.
• كوب ونصف زيت نباتي.
• نصف كوب زبادي بلدي كامل الدسم.
• كوب سميد.
• نصف كوب دقيق ابيض فاخر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

مقادير القطر

• ¾ كوب ماء.
• ¾ كوب من السكر.
• ملعقة عصيرليمون.

خطوات إعداد القطر

1. ضعي السكر في وعاء وضيفي عليه السكر وحركيه وضعيه على نار متوسط حتى تمام الغليان.
2. ثم ضيفي إليه عصير الليمون واتركيه 5 دقائق، ثم ضيفي إليه ملعقة سمنة ورشة فانيليا وانزعيه من على النار واتركيه يبرد.
3. ابدئي بتسخين الفرن اولا على نار متوسطة تقريبا 180 درجة، ضعي المكونات الجافة وهي الدقيق والسميد ورشة الملح والبيكنج باودر في وعاء وحركيهم حتى تتجانس المواد مع بعضها.
4. احضري وعاء وضعي به البيض والسكر واخفقي حتى يذوب السكر، ثم ضيفي إليهم الزبادي مع استمرار الخفق.
5. اسكبي خليط السابق على المواد الجافة بشكل تدريجي وحركيهم بالملعقة بدون عجن.
6. احضري صينية مدهونة بالسمنة وعليها رشة بسيطة من السميد واسكبي الخليط فيها.
7. ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا واسكبي القطر عند خروج الصينية مباشرة.
8. اتركي الصينية حتى تبرد وبعد ذلك قطعيها وضعها في أطباق التقديم، قدميها مع الحليب أو الشاي واستمتعي بمذاق ونكهة طيبة مع عائلتك.

طريقة عمل كيكة السميد بالزبادي

وصفة أخرى من وصفات اعداد كيك السميد بمذاق لذيذ، قومي بإحضار المكونات التالية وقومي بإعداد أحلى كيكة سميد هشة ولذيذة، فهي مناسبة لاعياد الميلاد والمناسبات والتجمعات الاسرية فكل ما تحتاجين إليه هذه المكونات:-

• 2 كوب زبادي.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب من السميد.
• باكت بيكنج بودر.
• باكت فانيليا.
• رشة ملح.
• جوز هند أو مكسرات للتزيين (التزين اختياري).

طريقة التحضير

1. احضري وعاء واخلطي كل المكونات الجافة، ووعاء آخر اخفقي الزبادي والسكر والزيت حتى يصبح مزيج ناعم.
2. ضيفي بعد ذلك المواد الجافة وضعيها في صينية مدهونة وادخليها الفرن المسخن سابقا على نار متوسطة.
3. اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح بلون ذهبي مميز، اسكبي عليها الفكر واتركيها حتى تبرد تماماً، قطعيها وضعيها في أطباق التقديم.

طريقة عمل كيكة السميد الهشة بدون بيض

المكونات

• كوب ونصف من السميد الناعم.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• جوز هند للتزيين.

خطوات التحضير

1. أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني صينية الكيكة بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء عميق مناسب للخلط اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر والملح جيدا.
3. في وعاء آخر عميق اخفقي الزبادي والزيت والفانيليا حتى يتجانسوا، ثم ضيفي الخليط الرطب إلى الخليط الجاف واخفقيهم معا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4. اسكبي الخليط في الصينية وادخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج ويحمر وجهها.
5. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً قبل أن تقلبيه في طبق التقديم، زينيها بجوز الهند المبشور.

طريقة عمل كيكة السميد ببيضة واحدة

المكونات

• كوب سميد ناعم.
• كوب دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضة واحدة.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني صينية الكيكة بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء عميق اخلطي السميد مع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والفانيليا.
3. في وعاء آخر اخفقي البيضة والسكر بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما.
4. ضيفي الزيت والحليب واخفقي المكونات حتى تتجانس، ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة واخفقيهم معا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
5. اسكبي الخليط في صينية الكيكة وأدخليها في الفرن المسخن واتركيهت لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج ويحمر الوجه.
6. ثم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة السميد بالشربات

المقادير الكيكة

• 2 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبادي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 4 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للشربات

• 2 كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.

خطوات التحضير

1. لتحضير الشربات في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
2. اتركي الخليط على النار حتى الغليان ثم اخففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام الشربات ثقيل قليلا.
3. اتركي الشربات حتى يبرد تماما قبل استخدامه.
4. قومي بتسخين الفرن، ثم ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
5. في إناء عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا بشكل جيد بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
6. ضيفي الزيت والزبادي واخفقي مرة أخرى، وفي إناء آخر اخلطي السميد والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
7. ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض مع التقليب برفق حتى يتجانس المزيج.
8. اسكبي الخليط في الصينية، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة
9. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم اسقي الكيكة بالشربات البارد بالتساوي.
10. يمكنك تزيين الكيك بالجوز أو اللوز أو أي نوع من المكسرات التي تفضلينها.