قراقيش الجبنة الرومي بطريقة سهلة وسريعة

تعد قراقيش الجبنة الرومي ، من الوصفات البسيطة التي تقدم مع الشاي والحليب وخاصة في الأيام الباردة، فهي تمد الجسم بالدفء والطاقة، وتعد القراقيش من المخبوزات البسيطة التي تحضر من مكونات بسيطة جدا ومتوفرة بالمنزل تتميز بطعم رائع وشهي، كما أنها تتميز بقوام هش وخفيف جدا، كما تعد من المخبوزات المحببة للأطفال والكبار، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على خطوات عمل قراقيش الجبنة الرومي بالمنزل بأسط المكونات والخطوات.

مكونات عمل قراقيش الجبنة الرومي

يتم تحضير القراقيش من مكونات بسيطة وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من الدقيق ما يعادل ٤أكواب.
• ٣/٤ كوب خليط من الزيت والسمنة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ٢ ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• نصف كوب من الجبنة الرومي المبشور.
• ٣/٤ كوب من الحليب الدافئ السائل.

طريقة العمل

خطوات تحضير قراقيش الجبنة الرومي سهلة وسريعة وهي كما يلي:-

1. في وعاء ننخل الدقيق جيدا ثم نضيف خليط الزيت والزبدة ونقلب المكونات جيدا، حتي يتغلف الدقيق جيدا بخليط الزيت والسمنة.
2. نضيف الخميرة والسكر ونضيف السمسم وحبة البركة ونضيف أيضا الجبن المبشورة ونقلب المكونات جيدا، حتي تختلط مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك نضيف الحليب ونعجن المكونات حتي نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطى العجينة ونتركها ترتاح لمدة حوالي عشر دقائق فقط.

طريقة التشكيل

1. نأخذ جزء صغيرة من العجينة ويشكل على شكل رول طويل ثم نضغط عليه قليلا باليد بحيث يصبح بسمك ١.٥ سم أو ٢ سم تقريبا.
2. ثم يقطع الرول إلي شرائح تشبه الأصابع، توضع شرائح العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمنة مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
3. نكرر نفس الخطوات مع كل الكمية، نغطى العجين ويترك حتي يختمر ويتضاعف بالحجم لمدة حوالي نصف ساعة.
4. بعد ذلك تخبز القراقيش في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي.
5. نخرجها من الفرن وتترك حتي تبرد، تقدم يألف هنا وشفا مع الكثير من المشروبات كالشاي.