يستحق التجربة كعك الحليب بالسمسم قوامه هش وخفيف أحلى من المخابز بكتير

كعك الحليب بالسمسم من المعجنات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس يفضلون تناولها مع الشاي والقهوة على وجبة الإفطار، كما يتميز هذا النوع من المخبوزات بقوامه الخفيف وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس لتناوله، وهو سهل وسريع التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة في البيت تجعل الكثير من الأمهات يقومون بتحضيره في المنزل بكل سهولة بدلاً من شرائه من المخابز بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل كعك الحليب بالسمسم بقوام هش وخفيف مثل الجاهز تمامًا.

مكونات عمل كعك الحليب بالسمسم

يتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة واحدة.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أربع أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة سمسم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كعك الحليب بالسمسم بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الخميرة، والحليب، والسكر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة البيضة، والزبدة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نقوم بإضافة الدقيق وباقي المكونات الجافة للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
4. نقوم بدهن وجه العجينة بالزيت ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.

طريقة تشكيل كعك الحليب

نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة سميكة الحجم، ثم نقوم بإحضار قطاعة على شكل دائرة ونقوم بتقطيع العجين إلى دوائر متساوية، ثم نقوم بعمل ثقب صغير في المنتصف حتى نحصل على شكل حلقات، ونرص حلقات العجين في صينية مدهونة بالزيت وندهن الوجه بخليط البيض والحليب، ثم نقوم برش السمسم على الوجه ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نقوم نضع الصينية داخل الفرن حتى تتحمر ويصبح لون الكعك ذهبي.