كنز في مطبخك هيحلى أي أكلة.. طريقة عمل هريسة الشطة في البيت زي بتاع الشركات وأحلى بكتير

لا تحتاجين إلى أن تكوني طاهية محترفة لتحضير هريسة الشطة في المنزل، فبمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنك صنع هريسة شطة لذيذة في وقت قياسي وبدون مكونات كثيرة أو مواد حافظة، ولن تكوني بحاجة لشرائها من المحلات بعد الآن، فقط تابعي معنا هذا المقال عبر موقع الكويت الإخباري لنتعرف فيه سويا على خطوات عمل هريسة الشطة من  الفلفل الأحمر الحار.

طريقة عمل هريسة الشطة في البيت

المكونات:

• فلفل أحمر حار طازج (يمكنك اختيار النوع الذي تفضلينه من حيث الحرارة).
• ثوم.
• ملح.
• زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة).
• أدوات المطبخ: خلاط أو محضر طعام.
• أوعية نظيفة وجافة.
• ملاعق قياس.

خطوات تحضير هريسة الشطة في البيت

• أولاً اغسلي الفلفل جيدًا وتخلصي من البذور والعروق البيضاء الموجودة بداخله حتى تكون خالية من أي شوائب.
• يمكنك تحميص الفلفل في الفرن أو على النار مباشرة حتى يصبح لونه داكنًا ولينًا.
• بعد التحميص، ضعي الفلفل في كيس بلاستيكي واتركيه لمدة 10 دقائق ثم قشريه بسهولة.
• بعد ذلك ضعي الفلفل المقشر والثوم والملح في الخلاط أو محضر الطعام واخفقيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• ثم أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا أثناء الخفق للحصول على قوام كريمي.
• ضعي الهريسة في أوعية زجاجية نظيفة وجافة واحفظيها في الثلاجة.

نصائح لعمل هريسة شطة ناجحة

• اختيار الفلفل: يمكنكي استخدام نوع واحد من الفلفل أو مزيج من أنواع مختلفة للحصول على نكهات متنوعة.
• درجة الحرارة: إذا كنتي تفضلين هريسة معتدلة الحرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الرومي الأحمر.
• التوابل: يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكمون أو الكزبرة لتغيير النكهة.
• التعقيم: قبل التعبئة، تأكدي من تعقيم الأوعية الزجاجية جيدًا لمنع نمو البكتيريا.
• لابد من حفظ الهريسة في الثلاجة حتى لا تتغير وتصبح غير صحية.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، ستتمكنين من تحضير هريسة شطة طازجة ولذيذة في منزلك، وستتفاجئين بمدى سهولة الأمر، ولن تكوني بحاجة إلى شرائها من المحلات بعد الآن مع ضمان الجودة والنظافة والمذاق الشهي الذي لا يُقاوم، ويمكن إدخالها في الكثير من الأكلات.