كيكة البرتقال في الطاسة.. بدون فرن هتعملي أحلى كيكة هشة وطرية وطعمها حكاية جربي الطريق دي ومش هتبطلي تعمليها
كيكة الطاسة بنكهة البرتقال تتميز بمذاق رائع وغني بطعم البرتقال الفريش، حيث يتم تحضير الوصفة بسهولة بدون فرن وذلك عن طريق استخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة وتعد كيكة البرتقال من أنواع الكيكات المميزة التي يفضلها الجميع والتي تتميز بمذاق رائع حيث يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها للضيوف والعائلة مع كوب من الشاي والاستمتاع بأفضل مذاق، كما أن مكونات الوصف اقتصادية متوفرة في كل منزل لذا سوف نتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات كيكة الطاسة بالبرتقال
لتحضير كيكة الطاسة بنكهة البرتقال يجب توفير جميع المكونات المطلوبة لعمل الكيك بطريقة صحيحة وهذه المكونات على النحو التالي:-
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقتين من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من بشر البرتقال.
- شرائح البرتقال.
خطوات التحضير
اتبعي جميع خطوات تحضير كيكة الطاسة بمذاق البرتقال لضمان نجاح الوصفة وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:-
- نحضر وعاء عميق نضيف الزيت والسكر والبيض والفانيليا والخل ونخلط جيداً إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وبرش البرتقال ونقلب جيداً ثم يضاف إلى خليط المكونات السائلة ونخلط إلى ان نحصل على قوام متجانس.
- بعد ذلك، نحضر طاسة غير لاصقة ثم نضيف شرائح البرتقال ويتم صب خليط الكيك ويتم تغطية الطاسة جيدا وتوضع على نار متوسطة لفترة حوالي نصف ساعة ويتم اختبار نضج الكيك عن طريق خلة من الأسنان.
- بعد تمام النضج ترفع من على النار ونتركها لكي تبرد ثم تقطع ويتم تقديمها مع كوب من الشاي أو العصير والاستمتاع بمذاق رائع غني بطعم البرتقال الطازج.
مكونات تحضير صوص البرتقال
- كوب عصير برتقال طازج.
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة نشأ.
- ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
صوص البرتقال هو صوص لذيذة تستخدم لإضافة نكهة منعشة وحمضية إلى مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات، ويتميز هذا الصوص بمذاقه الحلو الممزوج بدرجة خفيفة من الحموضة، مما يجعله مثاليًا لإبراز النكهات، فهو يستخدم في تزيين الكيكات والحلويات مثل كيك البرتقال، والآن نتعرف على خطوات تحضيره كما يلي:-
- اولا في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير البرتقال والسكر وقلبي حتى يذوب السكر.
- أضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير الليمون ورشة الملح، وعندما يبدأ المزيج في الغليان، أضيفي خليط النشا االمذوب في قليل من الماء مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الصوص.
- استمري في التحريك حتى يصبح الصوص بسمك مناسب، وبعد أن يصبح الصوص كثيفًا، ارفعيه من النار وأضيفي الفانيليا.
- نتركه حتى يبرد ثم نزين بعد كيكة البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة صغيرة برش قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة
- في وعاء، اخلطي الدقيق، نشا الذرة، السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح، واخلطي الزيت، عصير البرتقال، وبرش قشر البرتقال والفانيليا.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا وقلبي بلطف.
- ثم صبي خليط الكيك في القالب المحضر، وضعي القالب في الفرن واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، واتركي الكيكة تبرد قليلاً في القالب، ثم أخرجيها وضعيها على شبك لتبرد تمامًا.
- واخيرا قدمي الكيكة واستمتعي بها مع فنجان من الشاي أو القهوة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال بالشوفان
كيكة الشوفان الهشة يسهل عليكي الآن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية غير مكلفة من المنزل، المكونات والمقادير كما يلي:-
- كوب من دقيق الشوفان.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
الطريقة
- في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح جيدًا، ثم اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال، وامزجي المكونات.
- ضعي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج، واستمري في التحريك برفق.
- ثمأضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على خليط متجانس وليس كثيفًا جدًا.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت أو مبطن بورق الزبدة.
- واخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة، واتركي الكيكة لتبرد قليلًا، ثم قطعيها وقدميها.
تعليقات