كيكة الحلم.. ألذ دريم كيك بالشيكولاتة بـ بيضة واحدة فقط تحلية سريعة في دقائق مش هتبطلي تعمليها
كيك الحلم أو دريم كيك من ألذ أنواع كيك الشيكولاته والتي لها طعم مميز ومذاق مختلف، بسبب طبقتها المختلفة وطريقة تقديمها التي تجعلها مختلفة عن أي نوع كيك شيكولاته أخر، كما أن نعرض لكي مقادير كيك الحلم بمكونات سهلة وبسيطة فقط بيضة واحده فقط وسوف تعملي افضل نوع كيك سوف ينال إعجاب كل من يتذوقها.
كيك الحلم أو دريم كيك
يمكنك عمل كيك الحلم في صنية مقاس 24 من خلال تجهيز المكونات التالية بالكوب المعياري أو بالجرامات:
- كوب من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات أو ما يعادل 125 جرام.
- كوب من السكر الأبيض أو ما يعادل 200 جرام.
- ثلث كوب من الكاكاو الخام 35 جرام.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من الحليب أو ما يعادل 110 ملئ.
- معلقة خل.
- نصف ملعقه صغيره من النسكافيه.
- ربع كوب زيت أو ما يعادل 50 ملئ.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- فانيليا.
مقادير طبقة البودينج:
- نصف كوب من السكر أو ما يعادل 100 جرام.
- ثلث كوب كاكاو خام أو ما يعادل 35 جرام.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- كوبين ونصف من الحليب أو ما يعادل 625 ملئ.
- عدد 2 معلقة كبيرة من الزبدة.
لطبقة الشيكولاتة: 200 جرام شيكولاتة
طريقة عمل كيك الحلم
- في وعاء عميق قومي بوضع البيضة والسكر والزيت والفانيليا واخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
- ثم ضعي مقدار الحليب بعد إضافة معلقة الخل عليه، وقومي بخلط المكونات مرة أخرى.
- ثم قومي بنخل المكونات الجافة من الدقيق والكاكاو الخام و البيكنج بودر والملح والبيكنج صودا.
- ووضعهم على الخليط السائل ومزج المكونات جيدا مرة أخرى، ثم نضع معلقة النسكافيه والماء الساخن.
- ونصب خليط الكيك في صنية مقاس 24 أو صنيتين مقاس 16.
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمده نصف ساعه.
- ونحضر طبقة البودينج من خلال وضع السكر مع الكاكاو الخام والنشا والحليب وتقليب المكونات جيداً على البارد.
- ثم ارفعي البودينج على النار حتي يغلي ويثقل القوام ثم أضيفي الزبدة.
- ضعي البودينج على طبقة الكيك وادخليها الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم قومي بإذابة الشيكولاته على حمام مائي ووضعها على وجه الكيك وتركها في الثلاجة حتي تجمد الشيكولاته ويتم رش رشة من الكاكاو الخام وتقدم.
شارك
تعليقات