طعمها رائع مع الشاي.. طريقة عمل كيكة الحليب الساخن اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة

تعد كيكة الحليب الساخن واحدًا من أشهى وأسهل أنواع الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، حيث يتميز هذا النوع من الكيك بنكهة غنية ومميزة بفضل إضافة الحليب الساخن، الذي يمنحه قوامًا هشًا وطريًا، ما يجعله خيارًا مثاليًا كحلوى خفيفة تناسب جميع الأوقات، وخاصة في الأجواء الباردة مع كوبًا من الشاي، وعلاوةٍ على ما سبق فهو من الوصفات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بسهولة ويسر في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

مكونات كيكة الحليب الساخن

لإعداد هذا النوع من الكيك، ستحتاجين إلى التالي:

• نصف كوب من الحليب.
• ثلث كوب من الزبدة.
• أربع بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• ثلث كوب من الزيت.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.

خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن

إليكِ طريقة تحضير كيك الحليب الساخن في المنزل خطوة بخطوة:

1. ضع الحليب مع الزبدة في إناء صغير على النار وسخنهما حتى الغليان، هذه الخطوة تمنح الكيك النكهة المميزة والقوام الناعم.
2. ضع البيض والخل والسكر والزيت والفانيليا في وعاء عميق، ثم اخفق المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس ولون فاتح.
3. أثناء الخفق أضف الحليب المغلي تدريجيًا إلى الخليط واستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل كامل.
4. امزج الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء منفصل.
5. أضف الخليط الجاف إلى المزيج السائل تدريجيًا مع التقليب باستخدام مضرب يدوي حتى تحصل على خليط كريمي متجانس.
6. اختر قالب كيك مناسب وقم بدهنه بقليل من الزيت أو استخدام ورق الزبدة لتجنب التصاق الكيك.
7. اسكب خليط الكيك في القالب وقم بتسوية سطحه باستخدام ملعقة أو سكين.
8. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع القالب فيه لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.
9. بعد إخراج الكيك من الفرن اتركه يبرد قليلاً قبل تقطيعه، وقدمه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتع بمذاق رائع.

يمكن تزيين كيكة الحليب الساخن برشة من السكر البودرة أو تقديمه كما هو للاستمتاع بمذاقه الغني.