كيكة السبع معالق بالشكولاتة.. جربي الطريقة دي واعمليها بأقل التكاليف واستمتعي بمذاقها الشهي
بمكونات مظبوطة وخطوات بسيطة جدا أعملي كيكة شكولاتة لذيذة وهاشة جدا بدون مكونات كثيرة ولا مكلفة وهي كيكة السبع معالق بالشكولاتة وهي تعد واحدة من أنجح طرق كيك الشكولاتة وذلك لسهولة مكوناتها وطريقة تحضيرها السهلة بالمنزل ومذاقها المميز الذي جعلها تحتل مكانة مميزة في قلوب كل سيدات المنازل التي تحب تحضير كيكة شكولاتة لعائلتها بالمنزل بدون تكلفة عالية أو خطوات كثيرة لذلك عبر مقالنا هذا سوف نقدم لكم خطوات عمل كيكة السبع معالق بالشكولاتة والمكونات اللازمة تابعونا.
كيكة السبع معالق بالشكولاتة
نحتاج لإعداد كيكة السبع معالق بالشكولاتة بالمنزل مكونات بسيطة جدا غير مكلفة تماما ومن هذه المكونات ما يلي:
- 7 معالق كبيرة دقيق أبيض.
- 7 معالق كبيرة سكر.
- 7 معالق كبيرة لبن.
- 7 معالق كبيرة زيت.
- 2 بيضة متوسطة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ملعقة خل أبيض كبيرة.
- 2 ملعقة كاكاو خام.
- ربع ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة بيكينج باودر صغيرة.
- لتحضير صوص الشكولاتة
- كوب شكولاتة مذابة
- كوب لبن ساخن.
طريقة التحضير
قومي بتتبع الطريقة الموضحة امامك للحصول على كيكة هشة زذان مذاق مختلف ورائع، ما عليكي سوى توفير المكونات بالمقادير التي سبق وذكرناها ثم القيام بإتباع الخطوات كما يلي:-
- أولا نقوم بخفق 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليهم 7 معالق كبيرة من السكر و7 معالق كبيرة من اللبن وملعقة صغيرة من الفانيليا وأكملي الخفق جيدا.
- ضيفي بعدها للخليط 7 معالق من الزيت النباتي بشكل تدريجي ثم ملعقة من الخل الأبيض واستمري بخلط المكونات بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يمتزجوا جيدا.
- أحضري وعاء وقومي بنخل 7 معالق كبيرة من الدقيق وملعقة من البيكينج باودر وملعقتين كبار من الكاكاو الخام ثم ضيفي لهم ربع ملعقة صغيرة من الملح وقلبيهم معا جيدا.
- صبي الخليط السائل في وعاء أخر ثم ضيفي له خليط المكونات الجافة واخلطيهم جيدا معا حتى يتجانسوا معا.
- أدهني صينية الخبز بقليل من الزيت ورشة دقيق أو كاكاو ثم قومي بصب الخليط بالصينية وادخليها فرن مشغل سابقا بدرجة حرارة 180 لمدة نص ساعة حتى تعلو طبقة الكيك وتنضج من الداخل.
- بعد خروج الكيك من الفرن اتركيها تهدا قليلا ثم قومي بصب صوص الشكولاتة عليها واتركيها بالثلاجة لمدة ساعة.
- قدمي كيكة السبع معالق بالشكولاتة لاسرتك وصحتين وهنا.
طريقة تحضير كيكة الليمون
- 1 1/2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور.
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج.
- لتحضير صوص الليمون:-
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
الطريقة
- في وعاء صغير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، وقشر الليمون, في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
- ضعي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
- وبعد ذلك ضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، وابدئي بنصف كمية الدقيق، ثم أضيفي الحليب، ثم باقي الدقيق مع الخفق البطيء حتى يتجانس الخليط.
- نضع عصير الليمون واخلطيه حتى يتوزع جيدًا، صبي الخليط في القالب المحضر وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- في مقلاة صغيرة، اخلطي عصير الليمون مع السكر والزبدة، ثم سخني المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر وتتكاثف الصلصة قليلًا.
- بعد أن يبرد الكيك قليلًا، اسكبي صوص الليمون فوقه أو قدميه كما هو.
طريقة تحضير كيكة جوز الهند
- كوب دقيق.
- كوب سكر
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1/2 كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر، ورشة الملح، وجوز الهند المبشور، ثم اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيف، ثم ضعي الزبدة الذائبة والحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- وصبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مغطى بورق الزبدة، ثم ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها، ويمكنك تزيينها بجوز الهند المبشور أو الشوكولاتة.
طريقة تحضير بسكويت الشوفان بالزبيب
- 1 1/2 كوب شوفان.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/3 كوب سكر بني.
- بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب زبيب.
- رشة ملح.
- حليب.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الزبدة مع السكر البني حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا، وفي وعاء آخر، امزجي الشوفان مع الدقيق، البيكنج صودا، القرفة والملح.
- ثم ضعي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والبيضة تدريجيًا، مع الاستمرار في التحريك.
شارك
تعليقات