وفري واعمليها بأقل التكاليف.. هاتي 7 معالق دقيق وجربي الطريقة دي لعمل كيكة هشة وطرية وطعمها رائع

تعتبر كيكة الـ7 معالق بالشوكولاتة من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ويتميز هذا النوع من الكيك بأنه اقتصادي ولا يحتاج سوى سبع ملاعق من المكونات الأساسية، مما يجعل تحضيرها سهله وسريعة.

المكونات

• 7 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 7 ملاعق كبيرة من السكر.
• 7 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 7 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 بيضة.
• كيس فانيليا.
• كيس بيكنج بودر.

طريقة التحضير

كيكة الـ7 معالق بالشوكولاتة هي وصفة بسيطة وسهلة التحضير، تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الخفيف. مناسبة جدًا لتقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية، خاصةً مع إضافة صوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة على الوجه لجعلها أكثر جاذبية، والآن نتعرف على طريقة تحضير ها بما سهولة كما يلي:-

• في وعاء كبير، ابدئي بخفق البيضتين مع السكر والفانيليا باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية، حتى يصبح الخليط كريميًا ويزداد حجم البيض ويتحول إلى لون فاتح.
• أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا، وبعد خلط المكونات السائلة، قومي بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر معًا في وعاء آخر.
• أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل، واخلطي ببطء حتى تتجانس المكونات تمامًا وتحصلي على خليط ناعم وخالى من التكتلات.
• جهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك، ثم اسكبي خليط الكيك في القالب بالتساوي.
• ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركي الكيك يخبز حتى تنضج الكيكة ويصبح السطح متماسكًا.
• بعد انتهاء مدة الخبز، اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا داخل القالب لبضع دقائق، ثم قومي بإخراجها ووضعها على شبكة تبريد، ويمكنك تزيين الكيكة برش مسحوق السكر على الوجه أو إضافة صوص الشوكولاتة لتزيين إضافي.

طريقة عمل كيكة الزبادي

• كوب زبادي.
• كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

•  في وعاء كبير، امزجي الزبادي مع السكر والزيت والبيض والفانيليا، اخفقي المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ورشة الملح، ثم ضعي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا واخلطيها حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• ثم صبي العجينة في القالب المحضر، ثم أدخليها في الفرن المسخن مسبقًا، اتركيها لتخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
•  اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم قدميها. يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة البلح

• 2 كوب من البلح المفروم.
• كوب زيت نباتي.
•  كوب سكر بني.
• 2 بيضة.
•  كوب حليب.
• 2 ½ كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
•  ملعقة صغيرة قرفة.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• تحضير البلح، قومي نقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، ثم تصفيته جيداً قبل الاستخدام، ثم يفرم البلح قطع صغيرة.
•  في وعاء كبير، اخلطي الزيت مع السكر البني جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي البيض والفانيليا، وامزجي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ضعي البلح المفروم إلى المزيج، ثم اسكبي الحليب وقلبي جيدًا، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، القرفة، والملح، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة، مع التحريك بلطف حتى يتجانس الخليط.
• اسكبي الخليط في القالب المحضر، وضعيه في الفرن لمدة 35-45 دقيقة، اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب.