كيكه طبقات السعادة.. وصفة كيك دينج دونج السريعة السهلة اللي هتدمنوها وهتخطف قلوبكم من أول قضمة

نقدم لكي اليوم طريقة عمل كيك دينج دونج الشهيرة والتي تعد من أفضل أنواع كيكات الشيكولاته والتي تكون قريبة في الطعم من الهوهوز الجاهز بالكريمة المميزة التي يتم وضعها داخل الكيك، ومن اسم الكيك نشعر أنها صعبة أو أنها مكلفة ولكن فقط بكوبان دقيق وبيضتين فقط يمكنك فقط عمل كيك دينج دونج وتبهري ضيوفك وأطفالك وبتكلفة أقل بكثير من الجاهزة وطعم مميز ولذيذ سوف تنال إعجاب عشاق الشيكولاته.

مقادير عمل كيك دينج دونج

لتحضير طبقتين من كيك دينج دونج في صنية مقاس 20 قومي بتحضير المكونات التالية:

• عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر أو ما يعادل 250 جرام.
• كوب حليب أو ما يعادل 250 ملي+ عصرة ليمون .
• عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر الابيض أو ما يعادل 300 جرام.
• نصف كوب من الزيت أو ما يعادل 110 جرام.
• نصف كوب من الكاكاو الخام أو ما يعادل 50 جرام.
• ملعقة صغيرة فانيليا .
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• كوب ماء .
• نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

لعمل طبقة الكريمة لحشو الكيك:

• كوب وربع حليب أو ما يعادل 312 ملئ
• ثلث كوب دقيق أو ما يعادل 45 جرام.
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة أو ما يعادل 225 جرام.
• كوب سكر ابيض ناعم أو ما يعادل 200 جرام.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير طبقة جناش الشوكولاتة:

• كوب قطع شوكولاتة .
• كوب كريمة ساخنة.

طريقة عمل كيك دينج دونج

1. قومي بوضع الدقيق المنخول في طبق عميق وضعي عليه رشه ملح وبيكنج صودا وبيكنج بودر والكاكو الخام.
2. ثم نبدأ في تقليب هذه المكونات جيداً مع بعضها ونتركها جانبا.
3. ثم ضعي عصره ليمون أو معلقة خل حتي يقطع اللبن.
4. ثم نضع الزيت والبيض والسكر والفانيليا في طبق عميق ونضرب الخليط بالمضرب الكهربائي حتي يذوب السكر ويفتح الخليط.
5. ثم نضع خليط السكر على خليط الدقيق ويصب في قالبين مقاس 20 على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
6. ثم نحضر طبقة الكريمة، في وعاء على النار نضع الحليب والدقيق.
7. ونقلب حتى يستوي الدقيق ونغطي الخليط ويترك ليبرد في الثلاجة.
8. ثم نضع الزبدة والسكر في المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ونضيف الخليط الدقيق واللبن بالتدريج والفانيليا.
9. نضع طبقة الكريمة بين طبقتين الكيك وتضع في الفريزر حتى تتماسك .
10. نحضر الجناش من خلال وضع كوب من الكريمة الساخنة على الشيكولاته ويتم التقليب حتى تذوب الشيكولاته.
11. ثم نصب طبقة الجناش فوق الكيك وتترك لتبرد في الثلاجة ثم تقطع وتقدم.