كيك الشاي اليومي السريع ناجح من أول مع أحلى كوب شاي في العصرية
كيك الشاي اليومي هو واحد من الحلويات البسيطة التي تميز المطبخ العربي، يعد هذا الكيك خيار مثالي لتناوله مع الشاي أثناء فترات الاسترخاء في البيت أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، سنقدم لكم طريقة عمل كيك الشاي اليومي بشكل مفصل بما في ذلك المكونات، الخطوات، وبعض النصائح لضمان نجاحه.
كيك الشاي اليومي
- بيض: 3 حبات.
- سكر: 1 كوب.
- حليب: 1/2 كوب.
- زيت نباتي: 1/2 كوب.
- دقيق: 2 كوب.
- بودرة الخبز: 1 ملعقة كبيرة.
- فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
- رشه ملح: صغيرة
طريقة عمل كيك الشاي
- قبل البدء في تحضير المكونات قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد ذلك قم بدهن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ثم رش عليه قليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير قم بكسر البيض وأضف إليه السكر.
- باستخدام مضرب كهربائي ابدأ في خفق المزيج على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريمي وذا لون فاتح.
- هذا يساعد على دمج الهواء في الخليط، مما يساهم في جعل الكيك هش.
- بعد أن يصبح الخليط كريمي أضف الحليب والزيت.
- اخلط جيدا على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات ثم أضف الفانيليا واستمر في الخلط لمدة دقيقة إضافية.
- في وعاء آخر اخلط الدقيق مع بودرة الخبز ورشة الملح.
- إذا كنت ترغب في إضافة القرفة أو اللوز أو الفواكه المجففة يمكنك إضافتها الآن.
- قم بإضافة المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة.
- باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية قم بتحريك الخليط بلطف حتى يتجانس.
- يجب الحرص على عدم الخلط المفرط حتى لا يصبح الكيك قاسي.
- اسكب الخليط في القالب المحضر ثم قم بتسوية السطح باستخدام ملعقة.
- ضع القالب في الفرن المسخن مسبقا.
- اترك الكيك ليخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي وينضج تماما.
- يمكنك اختبار نضوج الكيك عن طريق إدخال عود خشبي في المنتصف إذا خرج نظيف فإن الكيك جاهز.
- بعد نضوج الكيك قم بإخراجه من الفرن واتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقله إلى الشبكة لتبريده تماما.
- يمكنك تقديم كيك الشاي اليومي بسيط أو زينه بالسكر البودرة حسب الرغبة.
شارك
تعليقات