الكيك من حلويات التي يعشقها الكثيرين وترغب كل ربة منزل وام في صنعها بالمنزل لأنها سهلة وسريعة التحضير ونتيجتها مثالية ناجحة واليوم جئنا لكم بوصفة كيك الاطفال الهشة يطلق عليها نايتي كيك باستخدام 8 ملاعق من دقيق فقط ونصنع من كمية كبيرة من قطع الكيك الهش، ويمكنك تناولها في الصباح لإفطار لذيذ مميز أو في لانش بوكس لافطالك أو لزوجك في العمل فهي لذيذة ومشبعة جدا والمكونات بسيطة واقتصادية.
كيك 8 ملاعق دقيق نايتي كيك الأطفال
يعرف منذ القدم كيكة النايتي والتي كانت تباع في المحلات واليوم سنقدم لك الوصفة الأصلية لصناعة تلك النوع من الكيك، ويمكنك بعد الانتهاء من إعداد وتزيينه تغميسه في صوص شوكولاته مذابة مع الزبدة أو الزيت لكي تعطيك شكل وطعم خرافي وتكونِ ماهرة في صنع حلويات.
- نحتاج إلى عدد 8 ملاعق كبيرة من دقيق حلويات
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- عدد 8 ملاعق كبيرة من سكر
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- عدد 8 ملاعق صغيرة من زيت نباتي
- عدد 8 ملاعق صغيرة من حليب سائل
- ملعقة كبيرة من نشا ذرة ناعم
- الحشو اي نوع مربى تفضلين
- للتزين كريم شانتيه أو صوص الشوكولاته
تحضير كيكة 8 ملاعق نايتي الأطفال والكبار
- نخفق البيض أولا مع الفانيليا جيدا بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط حتى يتحول لون البيض إلى لون ابيض فاتح.
- ثم ننزل على بيض بالسكر مع الزيت ونخفق مرة أخرى جيدا للتأكد من ذوبان السكر ثم بالتدريج ننزل بالحليب والخفق في مضرب كهربائي أو الخلاط لمدة خمس دقائق.
- ننخل كل من دقيق مع نشا مع بيكنج بودر ورشة ملح صغيرة، ونقلبهم ويضاف تلك المكونات إلى خليط بيض السابق ونخلطهم بالمضرب اليدوي مع تقليب مستمر لتمتزج ويختفي كل تكتلات دقيق.
- نجهز صينية مستطيلة الشكل وتدهن بالسمنة ويصب عليها خليط الكيك النايتي وتسوية سطحها وطرقها مرتين على طاولة لكي يخرج منها فقاعات هواء.
- تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة في درجة الحرارة 180 درجة يتغير لون الكيك من أسفل، وعندما تخرج الصينية لابد من تركها لتبرد تماماً.
- تنزع من الصينية وتقسم إلى نصفين وندهن الوجه بالمربى ونضع النصف الآخر فوق طبقة المربى وتزيين بصوص شوكولاته.
كيكة ترند شوكولاته كوكيز البيضة الواحدة
- نحضر كيكة كوكيز الشهية نحتاج 3/4 كوب من دقيق شوفان
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب سكر بني
- مع 130 جرام من زبدة طرية
- كوب من حبيبات الشوكولا شيبس
- طبقة حشو الكيك 260 جرام شوكولاته مذابة
تحضير كيك كوكيز شوكولاته محشية شوكولاته
- نقوم بنخفق الزبدة في مضرب كهربائي ونخفق حتى تذوب الزبدة وتكون قوام كريمي هش، ونخفق لمدة دقيق واحدة.
- نضيف لها سكر بني ونخفق جيداً للحصول على خليط ناعم مع اضافة له بيض مع الفانيليا ونخلط تلك المكونات مع بعضها ليذوب السكر تماماً.
- ننزل بدقيق الشوفان بالتدريج للحصول على عجينة طرية وغير لاصقة باليد.
- في قالب دائري أو في صينية دائرية يصب نصف عجينة الكوكيز ويضاف لها شوكولاته مذابة ونوزعها بالتساوي فوق طبقة العجينة.
- تفرد باقي عجينة كيك كوكيز خارجاً على شكل دائري وتوضع فوق طبقة الشوكولاته حتى تغطيها تماماً.
- ثم يرش على وجه الكيك حبيبات شوكولاته وتدخلها الفرن الساخن مسبقاً بالرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتخرج وتقدم بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات