“لأجواء شتوية عائلية مميزة” .. خطوات عمل وصفة كيك البرتقال الهشة من غير بيض بأقل المقادير المتاحة في كل بيت

تُعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهى أنواع الحلويات، حيث تمتاز بنكهتها المميزة ورائحتها التي تملأ المكان عند الخبز، وتعد هذه الكيكة خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة مع الشاي أو القهوة، ويمتاز البرتقال بفوائده الصحية العديدة، مما يجعل هذه الكيكة ليست فقط لذيذة بل مغذية أيضًا، وفي هذه الوصفة، سنتعرف على كيفية تحضير كيكة البرتقال بطريقة سهلة وبسيطة، لتستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك من خلال موقعنا ” الكويت الإخباري”.

مقادير وصفة كيك البرتقال الهشة

إليك أهم المكونات بالمقادير لإعداد وصفة كيك البرتقال بعجينة هشة من غير بيض في المنزل:

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• نصف كوب من الزبدة غير المملحة (درجة حرارة الغرفة).
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبروش.

طريقة تحضير كيك البرتقال

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير كيك البرتقال الهشة:

• قبل البدء في تحضير الكيكة، يُفضل تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لتحضير الفرن لاستقبال الكيكة.
• في وعاء كبير، اخلطي كوبين من الدقيق، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
• اخلطيهم جيدًا حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ.
• في وعاء آخر، ضعي نصف كوب من الزبدة غير المملحة وامزجيها مع كوب من السكر حتى تحصلين على خليط كريمي.
• أضيفي إلى خليط الزبدة والسكر نصف كوب من عصير البرتقال، نصف كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ثم أضيفي ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبروش واخلطي المكونات حتى تتجانس.
• قومي بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج.
• اخلطيها بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تمتزج المكونات، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
• بعد الانتهاء من التحضير، صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مغطى بورق الزبدة، ووزعيه بشكل متساوٍ.
• ضعي القالب في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركي الكيكة تخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتخرج سكينة من المنتصف نظيفة.
• بعد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لبضع دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد حتى تبرد تمامًا.
• يمكنك تقديم كيكة البرتقال كما هي أو تزيينها برشات من سكر البودرة أو قطع من البرتقال الطازج.