لازم تجربوا كيكة البرتقال الهشة في البيت بأسهل طريقة وطعمها حكاية وناجحة من أول مره

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة السريعة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها العديد من الأمهات، وخاصة مع حلول العام الدراسي الجديد، ترغب الأمهات في تقديم ألذ الوجبات الخفيفة لصغارها أثناء وقت المذاكرة مع المشروب المفضل لكل منهم، وعلى الرغم من تنوع وكثرة أنواع الكيك منها كيك الفانيليا وكيك الشكولاته، وكيك التيجر، والفراولة وغيرها إلا أنه يظل كيك البرتقال الهشة السريعة من الوصفات المفضلة لكثير من الأسر، ومن خلال الكويت الإخباري سنوضح ليكي سيدتي خطوات عمل أسرع كيك ومقاديرها.

مقادير كيكة البرتقال الهشة السريعة

• 3 كوب دقيق ابيض من النوع الفاخر المخصص للمخبوزات.
• 1 معلقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• ذرة فانيليا.
• ١ كوب عصير برتقال.
• 1/2 كوب صغير حليب بارد.
• 4 بيضة متوسط الحجم.
• 1 كوب سمن أو زيت نباتي.

ملحوظة هامة: يجب أن تكون درجة حرارة جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل كيك البرتقال في البيت

من خلال خطوات بسيطة وسهلة نتعرف عليها الآن ستحضرين سيدتي أشهى كيكة برتقال هشه في البيت:

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمن ومن خلال مضرب البيض نقوم بضرب السمن أو الزيت مدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي.
2. ومن ثم يتم إضافة السكر والفانيليا ونستمر في الخفق حتى الذوبان.
3. وبعد ذلك نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
4. وفي وعاء أخر نضيف الدقيق ومعه البيكنج بودر ونقلب المكونين جيداً لضمان المزج.
5. نضيف الدقيق والممزوج بالبيكنج بودر إلى الخليط السابق.
6. ثم نبدأ في اضافة عصير البرتقال مع المزج البسيط.
7. ومن ثم نضيف اللبن بشكل تدريجي حتى نحصل على علامة المنقار.
8. نحضر صينية متوسطة ونقوم بوضع ورق الزبدة ونصب خليط كيكة البرتقال الهشة.
9. وأخيراً ندخل صينية كيك البرتقال في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة لا تقل عن 25 دقيقة ولا تزيد عن 40 دقيقة.
10. ويجب أن لا يتم فتح باب الفرن إلا بعد مرور ما لا يقل عن 20 دقيقة من خبز الكيك.

 تحضير صوص البرتقال

من أجل الحصول على طعم مميز وخاص لكيك البرتقال، يجب تحضر صوص البرتقال كما يلي:

• نحضر أناء عميق ونضيف مقدار مناسب من عصير البرتقال.
• ومن ثم نضيف 2 معلقة من مسحوق النشا والسكر وقليل من الفانيليا.
• نقلب الجميع في إناء ويرفع على النار حتى نحصل على قوام متماسك.
• يتم إضافة صوص البرتقال حسب الرغبة.