لازم تجربي الطريقة دة.. طريقة عمل اللفت المخلل على أصوله مقرمش ولذيذ بخطوات بسيطة جداً وطعم روعة لا يقاوم
المخللات من الإضافات التي تقدمها الأمهات بجانب مختلف الأكلات، كما يتم إضافته إلى بعض الأطعمة أثناء تحضيرها مثل الشاورما حسب رغبة كل شخص، ويعتبر اللفت من أشهر المخللات التي يتم تحضيرها خلال تلك الأيام نظراً لانتشاره في الأسواق، كما أنه مفيد لأنه من الخضروات ويعالج مختلف المشاكل الصحية، لذلك ترغب بعض الأمهات في معرفة طريقة تحضيره بدلاً من شراء الجاهز، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل اللفت المخلل خلال مراحل بسيطة وسريعة.
مكونات عمل اللفت المخلل
أنواع المخلل كثيرة، ولكن اللفت من الأنواع المقربة لدي الكثير، حيث أن مذاقه يكون طري ومميز ومفيد للجسم، ونظراً لأن سعره مرتفع في المحلات تفضل الأمهات تحضيره في المنزل، حيث تكون التكلفة بسيطة ومكوناته غير متعددة، لذلك يمكن تحضيره بكل سهولة من خلال توفير المقادير التالية.
- كيلو من اللفت متوسط الحجم.
- حبتين من البنجر.
- ماء.
- ملح.
- ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحار أو البارد حسب رغبتك.
- كوب من الخل الأبيض.
طريقة عمل اللفت المخلل
يمكن تحضير جميع أنواع المخللات في المنزل بكل سهولة دون بذل جهد، كما أن الأمر لا يستغرق الكثير من الوقت، ويعتبر اللفت من أنواع المخللات سريعة التسوية ولا يحتاج إلى وقت طويل حتى يمكن تقديمه، لذلك وفري مكوناته البسيطة السابقة، وتابعي خطوات التحضير التالية حتى تحصلي على مخلل ألد لفت منزلي مضمون وصحي وبتكلفة بسيطة.
- أولا يتم شراء اللفت السليم ذات الحجم المتوسط وأن يكون لونه أحمر.
- اغسلي اللفت جيداً ثم قومي بتقطيعه إلى مكعبات مناسبة.
- رشي على اللفت كمية من الملح ثم اتركيه لمدة يوم حتى يفقد الماء السائل منه.
- اغسلي اللفت مرة أخرى.
- احضري وعاء وضعي فيه كمية من الماء والملح والخل الأبيض.
- ضعي البنجر والفلفل الأحمر في كبة الخلاط مع إضافة القليل من الماء والخل وافرمي جميع المكونات.
- وفري وعاء زجاجي وضعي فيه مكعبات اللفت وضيفي إليها خليط البنجر وخليط الماء والملح والخل الأبيض.
لابد أن تغمر المياه اللفت في البرطمان، ثم اتركي اللفت في البرطمان لمدة أربعة أيام حتى يتم تناوله.
تعليقات