لزوم التدفئة في عز البرد.. طريقة عمل البليلة باللبن والكنافة وبمكونات بسيطه وسريعه هتنبهري بالنتيجة
في فصل الشتاء تتجدد الرغبة في تناول الأطباق الدافئة الشهية التي تمنحنا شعورًا بالراحة والدفء ومن بين تلك الأطباق، البليلة باللبن والكنافة كواحد من أشهى الخيارات التي يمكن أن تقدمها الأمهات لأبنائهم وتتميز هذه الوصفة بخلطها الفريد بين الحبوب الكاملة والحليب الغني، مما يجعلها وجبة مثالية تساهم في تعزيز الطاقة ومقاومة برودة الطقس وحيث يقدم في المناسبات والاحتفالات، مما يضيف لمسة من البهجة والاحتفال إلى الأجواء الشتوية وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ خطوة بخطوة لنستمتع بمذاقه الفريد وفوائده الصحية
طريقة عمل البليلة باللبن والكنافة
تحتوي البليلة على عناصر غذائية هامة مثل البروتين والكالسيوم والألياف والبروتينات الموجودة في البليلة قد تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية وتقدم في المناسبات الخاصة،مما يضفي عليها طابعًا احتفاليًا يبهج الصغار والكبار على حد سواء
المكونات
- كوب من القمح المجروش
- أربعة أكواب من الماء
- كوبان من الحليب الطازج
- نصف كوب من السكر البني
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الكنافة المفتتة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن (حسب الرغبة)
- للتزيين: قرفة مطحونة ومكسرات متنوعة
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بتحضير وعاء عميق ونملأه بالماء ثم نضعه على نار عالية حتى يغلي بالكامل.
- ثم بعد أن يبدأ الماء في الغليان نضيف إليه القمح المجروش ثم نخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة لمدة حوالي 40 دقيقة حتى ينضج القمح ويصبح طريًاجهزاً
- يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر لضمان عدم التصاق القمح
- بعد ذلك نقوم نضيف الحليب لفانيليا والسكر إلى الوعاء ونخلط المكونات جيدًا ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة إضافية لتتجانس النكهات.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزبدة ونضع الكنافة المفتتة ونقلبها باستمرار حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جذابًا.
- نحضر طبقًا كبيرًا للتقديم، ونضع فيه البليلة باللبن، ثم نضيف الكنافة المحمرة فوقها يمكن أيضًا تقديمها في أطباق صغيرة، حيث توضع كمية مناسبة من البليلة وتُزين بالكنافة.
- أخيرًا نزين الطبق بالقرفة المطحونة والمكسرات، ويمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة لإضفاء لمسة إضافية من الحلاوة
تعليقات