لوجبات اللانش بوكس وطعم أفضل.. طريقة عمل اللانشون بمكونات منزلية بسيطة

يعتبر اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، خاصة مع بداية العام الدراسي، حيث يُستخدم في إعداد السندويشات الشهية التي يحبها الجميع ولكن الكثير من الأمهات يشعرن بالقلق حيال جودة اللانشون الجاهز، سواء كان من اللحم أو الدجاج، مما يدفعهم للبحث عن طرق تحضيره في المنزل وإن تحضير اللانشون في البيت ليس فقط يضمن لك جودة المكونات، بل يجعل من السهل تقديم وجبة صحية ولذيذة لأطفالك وفي هذا المقال، سنستعرض المكونات والخطوات اللازمة لتحضير اللانشون في المنزل بطريقة سريعة وسهلة، لتستمتعي بخبرة الطهي مع عائلتك دون أي عقبات.

طريقة عمل اللانشون باللحمة

المكونات

• نصف كيلو لحمة مفرومة
• كوب زيت
• كوب دقيق أبيض
• مكعب مرقة لحمة
• 5 بيضات
• 8 قطع جبنة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود (حصى)
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• لون طعام أحمر (اختياري)

طريقة التحضير:

1. استخدمي الكبة الكهربائية لخلط جميع المكونات عدا الفلفل الحصى حتى تتجانس جيدًا.
2. بعد التأكد من خلط المكونات، أضيفي الفلفل الحصى وقلبيهم بملعقة.
3. حضري ورق نايلون واسكبي الخليط فيه، ثم لفيه على شكل رول.
4. غلفي الرول بورق ألومنيوم وأحكمي إغلاقه.
5. ضعي الرول في وعاء به ماء مغلي، واتركيه يغلي حتى ينضج.
6. بعد النضج، اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح.

طريقة عمل اللانشون بالفراخ

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الدجاج (بانية)
• ربع كوب زيت
• 3 قطع جبنة كريمي
• ملعقتان دقيق أبيض
• 1 ملعقة بصل بودرة
• 1 ملعقة ثوم بودرة
• 1 ملعقة بابريكا
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. اغسلي قطع صدور الدجاج جيدًا وضعيها في طبق.
2. أضيفي التوابل المذكورة وقلبي المكونات حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
3. ضعي الخليط في الكبة الكهربائية وافرميه حتى يصبح ناعمًا.
4. احضري كيس بلاستيكي وضعي الخليط فيه، ثم لفيه جيدًا باستخدام ورق فويل.
5. في وعاء على النار، اغلي الماء مع إضافة حبهان وورق لورا وملح وفلفل.
6. ضعي اللانشون في الماء المغلي واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج.
7. بعد النضج، أخرجيه واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح.