ليمون معصفر سريع.. طريقه تخليل الليمون المعصفر في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وبطعم لذيذ

تعد المخللات من الأطباق الجانبية المحببة، التي تضفي لمسة خاصة على المائدة، ومن بين أنواع المخللات الشهيرة، يبرز مخلل الليمون المعصفر بفضل نكهته اللذيذة، التي تجمع بين الحموضة والتوابل، مما يجعله خيارا مميزا للكثيرين، وعلى الرغم من توفره في الأسواق، فإن تحضيره في المنزل يضفي عليه طابعا صحيا وشخصيا يناسب الأذواق المختلفة.

تحضير مخلل الليمون المعصفر بنكهة شهية

تحضير مخلل الليمون المعصفر في المنزل، يعد فرصة رائعة للاستمتاع بنكهة لذيذة ومميزة مع ضمان جودة المكونات المستخدمة، يعتبر هذا النوع من المخللات أحد الأطباق الجانبية الشهيرة، التي تضفي طابعا خاصا على المائدة بفضل مذاقه الفريد، الذي يجمع بين الحموضة والتوابل العطرية.

طريقة تحضير مخلل الليمون المعصفر في المنزل

يعتبر مخلل الليمون المعصفر، من أشهر أنواع المخللات التي تضيف نكهة مميزة للأطباق، تحضيره في المنزل، يضمن طعما شهيا وجودة عالية للمكونات، مما يجعله خيارا مثاليا لكل محبي المأكولات التقليدية.

المكونات اللازمة:

لتحضير مخلل الليمون المعصفر، ستحتاج إلى:

• كيلوغرام من الليمون الأصفر.
• لتر ماء.
• نصف كوب عصير ليمون.
• 4 ملاعق كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كركم.
• ملعقتان كبيرتان من العصفر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
• ملعقة كبيرة فلفل أحمر مجفف.

خطوات التحضير:

• ابدأ بغسل الليمون جيدًا، ثم اسلقه في الماء لمدة ثلاث دقائق واتركه ليبرد مع الاحتفاظ بماء السلق.
• قم بعمل شقوق في كل حبة ليمون، وامزج حبة البركة، العصفر، الملح، والفلفل الأحمر المجفف.
• احشِ الليمون بخليط التوابل وضعه في برطمان زجاجي.
• اخلط عصير الليمون والكركم والملح في ماء السلق واسكب المزيج فوق الليمون في البرطمان.
• أضف زيت الزيتون كطبقة علوية لحفظ المخلل، ثم اتركه لمدة 48 ساعة قبل التقديم.

التخزين والتقديم

احفظ البرطمان في مكان بارد وجاف لضمان بقاء المخلل طازجا. يمكن تقديم مخلل الليمون المعصفر بجانب الأطباق الرئيسية لإضافة نكهة مميزة وشهية.