ما هي طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل بطعم لا يقاوم أحلى من المحلات بأقل تكاليف
كيكة الرواني هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الإسفنجي الهش. تعتمد هذه الكيكة بشكل أساسي على السميد كعنصر رئيسي مما يمنحها نكهة مميزة وقواما خفيفا. تعتبر كيكة الرواني من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في أي وقت، سواء كتحلية بعد العشاء أو أثناء التجمعات العائلية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الرواني خطوة بخطوة.
مكونات عمل كيكة الرواني
كيكة الرواني من الحلويات التي تجمع بين المذاق الحلو والقوام الإسفنجي بتحضيرها بسهولة في المنزل، يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت. كما أن الشربات الذي يضاف إليها يعطيها لمسة خاصة من الرطوبة واللذة. جربي هذه الوصفة البسيطة وستحصلين على كيكة لذيذة تستحق الإعجاب من الجميع.
- من ضمن المكونات لتحضير الكيكة.
- كوب من السميد الناعم.
- ٦ كوب من السكر
- كوب من اللبن الزبادي.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- كذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كذا تملعقة صغيرة من البيكنج صود.
- على حسب الرغبة رشة ملح.
ما هى مكونات الشربات كيكة الرواني
- 1 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة واحده من ماء الورد أو الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة الرواني
- كذلك في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر وأضيفي البيكنج بودر، البيكنج صودا، ورشة الملح.
- كما في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما.
- أضيفي اللبن الزبادي والزيت إلى خليط البيض واخلطي جيدا حتى يتجانس المزيج.
- قومي بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
كيفية عمل كيكة الروانيز
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي خليط الكيكة في قالب مدهون بالزيت أو مغلف بورق الزبدة.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم التأكد من نضجها باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفا من الكيكة فهي جاهزة.
- في قدر صغير، اخلطي الماء مع السكر وضعيه على نار متوسطة حتى يغلي.
- بعد أن يغلي الخليط، أضيفي عصير الليمون واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي ماء الورد أو الفانيليا واتركي الشربات ليبرد.
- تبعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا، ثم قومي بسكب الشربات البارد فوق الكيكة وهو دافئ.
- اتركي الكيكة لتمتص الشربات قبل أن تقطعيها وتقدميها.
نصائح لنجاح كيك الرواني
- تأكدي من استخدام سميد ناعم للحصول على قوام هشة.
- يجب أن يكون الشربات باردا عندما تضاف إلى الكيكة الساخنة ليمنحها الرطوبة المثالية.
- ثم تأكدي من أن الفرن محمى مسبقا على درجة الحرارة المطلوبة لتجنب خبز الكيكة بشكل غير متساوي.
شارك
تعليقات