محدش هيضحك عليكي يا ست الكل.. طريقة عبقرية لمعرفة زيت الزيتون الاصلي من المغشوش في المنزل وبسهولة

زيت الزيتون يعتبر من أرقى وأهم الزيوت الطبيعية التي تستخدم في الطهي والعلاج الطبيعي، ومع ذلك، تنتشر في الأسواق زيوت زيتون مغشوشة، والذي يصعب على المستهلك التفريق بينها وبين الزيت الأصلي، وفي هذا المقال، سوف نعرض أهم الطرق التي تساعدك على معرفة زيت الزيتون الأصلي من المغشوش لضمان جودته وفوائده الصحية.

طرق أساسية وصحية للكشف عن جودة الزيوت الاصلية

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها بكل سهولة معرفة جودة الزيت والتأكد من كونه اصلي او مغشوش وهي:

• الرائحة واللون والطعم

زيت الزيتون الأصلي يتميز بلونه الطبيعي الذي يتراوح بين الأخضر الداكن والذهبي الفاتح بحسب نوع الزيتون ودرجة عصره، ويمتلك زيت الزيتون الأصلي رائحة مميزة تشبه رائحة الزيتون الطازج أو العشب المقطوع، وإذا لاحظت غياب الرائحة أو وجود رائحة غير طبيعية، فقد يكون الزيت مغشوشاً، وزيت الزيتون النقي له طعم مميز يجمع بين المرارة والحدة قليلاً، وهما دلالتان على جودته.

• اختبارات منزلية بسيطة للتأكد من جودته

يمكنك إجراء بعض الاختبارات المنزلية السهلة التي يمكن من خلالها التحقق من جودة زيت الزيتون بسهولة، ودون الحاجة الى الذهاب به الى المعامل، ومن ضمن تلك الاختبارات ما يلي:-

1. ضع كمية من الزيت في الثلاجة لبضع ساعات، الزيت الأصلي يتجمد جزئياً ويتحول إلى قوام شبيه بالزبدة، بينما المغشوش يظل سائلاً.
2. أضف قطرة من الزيت في كوب ماء بارد، الزيت الأصلي يطفو على السطح دون أن يختلط بالماء، أما الزيت المغشوش فقد يختلط أو يترك بقايا.

طرق آمنة للحصول على زيت زيتون اصلي 

لضمان الحصول على زيت زيتون أصلي:

1. يفضل شراء الزيت من مزارع أو منتجين معروفين بجودة منتجاتهم.
2. كذلك يجب أن يحتوي الملصق على معلومات واضحة مثل نوع الزيت (بكر ممتاز أو بكر)، تاريخ الحصاد أو الإنتاج، والمنطقة التي تم فيها استخراج الزيت.
3. زيت الزيتون الأصلي عادةً ما يكون أغلى من الأنواع المغشوشة، إذا كان السعر منخفضاً بشكل مريب، فان هذا قد يكون مؤشرا على أن هذا الزيت غير أصلي.