“مش هتستغنوا عنه طول الشتا” طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة بدون ما يفرش منك.. هش ودايب جدا والطعم خيالي
بسكويت البرتقال بالزبدة من أكثر الوصفات الشتوية التي يعشقها الكثير، حيث يعتبر بسكويت البرتقال من الحلويات الخفيفة التي تناسب جميع المناسبات، حيث يجمع بين الطعم الحلو ورائحة البرتقال المنعشة، والذي يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي، وسنقوم بعرض مقادير هذه الوصفة خلال السطور القادمة فتابعوا معنا.
بسكويت البرتقال بالزبدة
يتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة، مما يجعله من أفضل أنواع الحلوى التي يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة، وتكون مكونات هذه الوصفة بالشكل التالي:
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال الطازج.
- ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال.
- رشة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة (اختياري للحصول على قوام أكثر تماسكا).
طريقة تحضير بسكوت البرتقال
بسكويت البرتقال هو من الحلويات الخفيفة والمميزة التي يتميز بكهة البرتقال الزكية، سواء كنت تبحثين عن وصفة بسيطة لتحضيرها مع أطفالك أو لإبهار ضيوفك بوصفة شهية، وتكون طريقة تحضير الوصفة بالشكل التالي:
- في وعاء عميق اخلطي الزبدة والسكر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يتكون مزيج كريمي ناعم.
- أضيفي خلاصة البرتقال وبرش البرتقال إلى الخليط، ثم قومي بتقليب المكونات حتى تمتزج جيدا.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الكريمي.
- إذا كنت تستخدمين البيض، أضيفيه في هذه المرحلة.
- اعجني المكونات برفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- لفي العجينة بورق زبدة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهزي صينية فرن بوضع ورق زبدة عليها.
- بعد إخراج العجينة من الثلاجة، افرديها وقطعيها باستخدام قطاعات البسكويت بالأشكال التي تفضلينها.
- رصي القطع في الصينية واتركي مسافات صغيرة بينها، ثم اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا خفيفًا.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل التقديم.
- يمكن رش السكر البودرة على الوجه لإضافة لمسة جمالية.
- زيني كل قطعة بشريحة صغيرة من البرتقال المجفف للحصول على مظهر أنيق.
شارك
تعليقات