معلقة واحدة فقط لتخزين الليمون.. طريقة مبتكرة لحفظه في الفريزر أو خارجه من السنة للسنة بدون تغيير في الطعم أو اللون
يعد الليمون من الفواكه المفيدة والتي تدخل في العديد من الأطعمة والتتبيلات والمشروبات فيتم استخدامه بشكل يومي، ولا يمكن الاستغناء عنه في المطبخ، كما أنه يشهد ارتفاع كبير في السعر في أوقات معينة من السنة ولهذا تبحث العديد من ربات البيوت على طرق تخزين الليمون والاحتفاظ به من السنة للسنة، خاصة أن سعر الليمون في السوق هذه الأيام مناسب للجميع، كما أنه يتواجد بكثرة في فصل الشتاء، وتجدر الإشارة إلى أن الليمون يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ولهذا يفضل تناوله بشكل يومي للوقاية من أدوار البرد والانفلونزا المنتشرة في الشتاء.
تخزين الليمون في الفريزر
يمكنك الاحتفاظ بالليمون في الفريزر واستخدمه وقت الحاجة دون أن يغير لونه أو طعامهؤ سواء اذا كنتي سوف تستخدميه في الطعام أو في عمل العصير أو في تتبيل الفراخ أو الأسماك، فإنه لا يفقد طعمه أو لونه خلال تخزينه في الفريزر ويفضل كما هو لمدة عام كامل فقط باتباع الخطوات السليمة في التخزين، ويمكنك تخزين الليمون معصور في الفرزير من خلال الخطوات التالية:
- كيلو من الليمون الاصفر الطازج.
- قومي بوضعه لمدة عشر دقائق في ماء وعليه خل وملح.
- اغسلي الليمون جيداً وقومي بتنشيفه.
- استخدمي السكين في تقطيع الليمون إلى نصفين وقومي بعصره جيدا.
- ثم قومي بوضع عصير الليمون في قوالب فرزير وتجميده.
- عند الحاجة للاستخدام قومي باستخراج مكعب الليمون وتركه جانبا حتي يفك ومن ثم استخدامه.
موضوعات ذات صلة
طريقة تخزين الليمون سليم في الفريزر
كما يمكنك الاحتفاظ بالليمون كما هو سليم من دون عصره في الفرزير، اذا كنتي لا ترغبين في حفظه معصورؤ وفي الحالتين لا يتاثر الليمون ولا يفقد طعمه ولا لونه، ويمكنك تخزينه سليم من خلال اتباع الخطوات التالية:
- إحضار كمية الليمون المراد تخزينها.
- غسلها جيدا بالماء والملح.
- ثم قومي بتجفيف الليمون من الماء جيداً.
- ثم رصي وحدات الليمون في كيس ثلاجة.
- اخرجي الهواء من الكيس قدر الإمكان ثم اغلقي الكيس.
- ضعي الكيس في الفرزير وأخرجي منه وحده واتركيها جانبا حتي تفك ثلجها ثم قومي بعصرها واستخدامها.
تعليقات