“هتاكلي صوابعك وراءه وأحلى من الجاهز” معمول التمر الهش بطريقة الحلواني بمكونات اقتصادية

يعتبر معمول التمر الهش واحدة من أحلي وأشهي الحلويات الشعبية التي حظيت بمكانة كبيرة وشهرة واسعة في جميع الدول العربية، حيث أنها تتمتع بمذاق جيد ولذيذ ويتم تحضيره بسهولة ويسر وذلك بسبب مكوناتها البسيطة، ولعل من أبرز ما يميز هذه الأكلة هي سهولة تحضيرها حيث يتم حشو المعمول بالتمر، كما يعد التمر مفيدا جدا للجسم، ويعطي طعما مميزا، أصبح بالإمكان الآن تحضير هذه الحلوى اللذيذة بكل سهولة من قبل العديد من النساء، في هذا المقال سنقوم بتوضيح خطوات تحضيرها ومكوناتها.

مكونات معمول التمر الهش

أصبح بالإمكان الآن تحضير حلوي المعمول اللذيذ المحتوى بالتمر المفيد بطريقة بسيطة ومكونات سهلة وتقديمها للضيوف، وذلك من خلال المكونات الآتية:

• أولا يتم تحضير ثلاثة أكواب من الدقيق.
• تحضير ½ كوب من الزبادي الطازج.
• بالإضافة إلي كوب من الزبدة.
• بالإضافة إلى ربع كوب من السكر المطحون.
• وأخيرا تحضير ربع ملعقة صغيرة من المحلب.

مكونات الحشوة

يمكنك سيدتي تجهيز الحشوة من خلال تجهيز المكونات التالية:

• قومي بتحضير نصف كيلومتر التمر.
• ثم أضيفي عليها  ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• وأخيرا ضعي ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير معمول التمر

يمكنكم تحضير معمول التمر الهش والمحشو بالتمر، وذلك من خلال الخطوات التالية:

• قومي بتجهيز العجان الكهربائي، وقومي بإضافة الدقيق، واخلطيهم بنصف كوب من الزبدة، وقلبي جيدا.
• بعد ذلك قومي بإضافة نصف كوب من الزبادي الطازج مع ربع كوب من السكر المطحون، ولا تنسي إضافة معلقة المحلب.
• والآن قومي بالتقليب جيدا في مدة لا تقل عن الخمس دقائق حتي تصبح العجينة جاهزة وهشة الملمس.
• غطي العجينة جيدا وقومي بتركها لمدة ساعة علي الأقل.
• قومي بتجهيز حشوة التمر وذلك بإضافة التمر في بولة، ثم ضعي ملعقة من زيت الزيتون، وملعقة القرفة الصغيرة ثم قلبي المحتويات جيدا.
• قومي بتشكيل المعمول علي شكل كرات صغيرة أو دوائر وقومي بوضع خليط التمر باستخدام السكينة والشوكة.
• قومي بوضع المعمول في صاج كبير علي شكل دوائر متباعدة بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
• والآن قومي بضبط الفرن على درجة حرارة 180، وقومي بوضع الصاج لمدة لا تقل عن الربع ساعة تقريبا بحيث يتحول لونها للون الذهبي.
• بعد مرور الوقت أخرجي معمول التمر من الفرن ثم اتركيه حتي يبرد، ثم ضعي السكر المطحون وقدمية لضيوفك مع كوب من الكاكاو وتمتعي بوجبة لذيذة.