مع كل قطمة حكاية.. حلى الحليب البارد غنية بالفوائد وتمنحكم طعم فريد وتجربة مميزة بلمسة من الجمال
تعددت انواع الحلويات خلال الفترة الأخيرة بالأسماء الكثيرة المختلفة، واليوم نقدم لكم حلوي مميزة تنال اعجاب الجميع، كما انها مفيدة وشهية لاحتوائها على الحليب الغني بالكالسيوم لتقوية العظام والأسنان وهي حلوى حلى الحليب المميزة اللذيذة، وتتكون هذه الحلويات بمكونات مفيدة للجسم تحتوي على العناصر والفيتامينات المختلفة، ويتم تقديم الحلوى بدون بذل الكثير من المجهود، كما انها لا تحتاج للكثير من الوقت حتي تقدم بطعم رائع وهي باردة.
طريقة عمل حلى الحليب
نقوم اليوم بتقديم طريقة تحضير حلوى مميزة غنية بالفوائد والكالسيوم وهي حلي الحليب التي تتمتع بمذاق ناعم لذيذ وجاءت المكونات وطريقة التحضير تتمثل في التالي:
المكونات:
- كوب ممتلئ من الدقيق الأبيض.
- لتر من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة ممتلئة واحدة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان ممتلئتان من النشا.
- كوبان إلا ربع من الماء.
- كوب ممتلئ من السكر.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء متوسط الحجم ثم ضعي بداخله الزبدة وارفعيها على النار حتى يتم ذوبانها.
- قومي بوضع كمية الدقيق المذكورة وقلبي الدقيق جيدًا في الزبدة على النار حتي ينضج.
- اسكبي الحليب السائل بشكل تدريجي مع التقليب المستمر لعدم وجود التكتلات والحصول على قوام متماسك قليلًا.
- ضيفي السكر مع استمرار التقليب حتى يتم ذوبانها بين المكونات تماماً.
- قومي برفع الوعاء من على النار وجهزي قالب ثم اسكبي به المزيج واتركيه حتى يتماسك لمدة ساعة واحدة خارج الثلاجة.
- جهزي وعاء متوسط وضعي بداخله السكر وارفعيه على النار مع التقليب حتى يصبح السكر باللون البني الفاتح.
- قومي بتجهيز كوب وضعي بداخله الماء والنشا وقلبي حتى يتم ذوبان النشا في الماء بشكل تام.
- اسكبي مزيج النشا فوق السكر البني بشكل تدريجي مع التقليب حتى تتداخل المكونات ويصبح مزيج النشا مثل المهلبية.
- قومي بوضع مزيج النشا والسكر فوق قالب حلى الحليب مع التوزيع جيدًا على الوجه.
- ضعي القالب داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتماسك بشكل جيد.
- بعد مرور الوقت اخرجي القالب من الثلاجة وقطعيه ثم قومي بالتقديم داخل الاطباق بمذاق مميز.
شارك
تعليقات