من غير ما تكش ولا تفك .. خطوات تحضير كفتة الحاتي المشويه في الفرن

ترغب الكثير من السيدات معرفة أسرار و تركات تحضير كفتة الحاتي المشويه التي تتميز بالطعم الرائع والرائحة الشهية والتي يحب تناولها الكبار والصغار من غير ما تكش ولا تفك خلال التسوية، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير كفتة الحاتي المشويه زي المحلات.

مكونات تحضير كفتة الحاتي المشوية

يستطيع الأشخاص تحضير كفتة الحاتي المشوية في الفرن بكل بساطة وذلك إذا توفرت المكونات التالية:

• نصف كيلو من الحمة المفرومة.
• ملعقة كبيرة من السمنه او اللية.
• بصلة كبيرة.
• عودين او ثلاثة من البقدونس.
• ملعقة كبيرة ملح وفلفل اسود.
• نصف رغيف بلدي، وذلك من أجل مضاعفة الكمية وجعلها هشة وطرية.
• نصف كيس من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كفتة الحاتي المشوية

يوجد عدد من الخطوات البسيطة التي لابد على الأفراد اتباعها من أجل تحضير كفتة الحاتي المشوية في الفرن، وهذه الخطوات تتمثل في كل من الاتي:

• يتم بشر البصل اولا وتصفيته من المياه ونتركها جانبا.
• توضع اللحمة المفرومة على البصل المبشور وكذلك السمن والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
• نعصر الرغيف البلدي جيدا من الماء الذي نقع به ويتم إضافة إلى المكونات السابقة بالإضافة إلى البيكنج بودر ومن ثم تمزج المكونات معا حتى تتجانس.
• نحضر صينيه وندهنها بالسمن ونتركها جانبا.
• يتم وضع رشة من الملح والفلفل الأسود في ماء البصل الذي تم بشره ومن ثم تشكيل أصابع الكفتة باستخدام هذا الماء وذلك عن طريق وضع القليل منه على اليد واخذ مقدار من خليط الكفتة ومن ثم تشكيل الأصابع ووضعها في الصينية.
• ناتي بفرشاة ونغمسها في ماء البصل ومن ثم دهن الكفتة به.
• تدخل الصينية الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين حتى تتشمع.
• يتم وضع الصينية في فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة متوسطة مع وضع قطعة من الفحم المشتعلة، كما يمكن وضع بعض الزيت على الفحم حتى تنبعث منها رائحة الشوي.