هاتي برتقالة وبيضة وفي 10 دقائق فقط اعملي أحلى بسكويت إقتصادي هش وخفيف ومقرمش

بسكويت البرتقال من أشهى أنواع البسكويت المحببة لدى الكبار والصغار فهو يتميز بمذاقه الرائع والذي يمكن تناوله في أي وقت واليوم سنقدم لكم أسهل وأفضل طريقة لعمل بسكويت البرتقال في المنزل بمكونات بسيطة وإقتصادية.

مكونات تحضير بسكويت البرتقال

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• بيضة واحدة.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ربع كوب من عصير البرتقال الطازج.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

• أحضري وعاء كبير وعميق وضيفي فيه الزبدة والسكر الأبيض ثم قومي بخفقهم جيدا حتى تحصلي على خليط كريمي هش.
• بعد ذلك قومي بإضافة البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى والفانيليا السائلة مع الإستمرار في الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات معا.
• في وعاء عميق أخر ضيفي الدقيق الأبيض والبيكنج بودر وملح الطعام ثم إخلطيهم جيدا معا.
• أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة بالتدريج مع التقليب المستمر للمكونات.
• بعد ذلك ضيفي إليهم قشر البرتقال وعصير البرتقال الطازج وقلبي جيدا حتى تحصلي على قوام عجينة متماسك وناعم.
• أحضري صينية الخبز وضعي فيها ورقة من الزبدة ثم قومي بتشكيل عجينة البسكويت إلى كرات صغيرة الحجم.
• ضعي كرات البسكويت في صينية الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• أدخلي صينية بسكويت البرتقال إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإتركيه لمدة عشر دقائق حتى يأخذ لونا ذهبيا.
• أخرجي صينية بسكويت البرتقال من الفرن وإتركيه حتى يبرد تماما ثم يقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.

مكونات تحضير بسكويت البرتقال بالكولا

• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الزبدة الغير مملحة.
• نصف كوب من كولا بطعم البرتقال.
• بيضة واحدة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالكولا

• أحضري العجان الكهربائي وضيفي فيه الزبدة والسكر الأبيض وإخفقي جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
• ثم أضيفي البيضة والفانيليا مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
• بعد ذلك ضيفي إليهم كولا البرتقال بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا.
• أحضري وعاء عميق وضيفي فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح وإمزجيهم جيدا.
• ضيفي المكونات الجافة إلى العجان الكهربائي بالتدريج مع الإستمرار في العجن حتى تحصلي على قوام عجينة متماسك ولين.
• أحضري صينية الخبز وضعي فيها ورقة من الزبدة ثم شكلي عجينة بسكويت البرتقال حسب الرغبة.
• أدخلي بسكويت البرتقال إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ينضج تماما.
• أخرجي بسكويت البرتقال من الفرن وإتركيه حتى يبرد تماما ثم يقدم بجانب كوب من العصير الطازج.

طريقة بسكويت الليمون

•  كوب زبدة.
• نصف كوب سكر ناعم.
• بيضة.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• اولا في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط كريمي، ونضع البيضة والفانيليا: أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيداً.
• ثم امزجي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفيها تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التحريك المستمر، وضعي قشر الليمون وعصير الليمون إلى العجينة واخلطيها جيداً.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز، مع ترك مسافة بين كل واحدة.
• اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً، ثم دعيه يبرد تمامًا قبل التقديم.