هتعمليه كل يوم.. أسهل طريقة لعمل بسكويت الشيكولاته الفاخر في البيت بمذاق لا يُقاوم
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت الشوكولاتة اللذيذ في منزلك، سنقدم لكي اليوم وصفة بسيطة ومضمونة لعمل بسكويت شوكولاتة هش ولذيذ، مثالي لتناول القهوة أو الشاي أو كوجبة خفيفة، فقط تابعي معنا هذا المقال عبر موقع الكويت الإخباري وحضري أسهل بسكويت شييكولاته في البيت سهل وهش ومقرمش وأحلى من الجاهز.
طريقة عمل بسكويت الشيكولاته الفاخر
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب بودرة كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- قطع شيكولاته مطبخ.
خطوات تحضير بسكويت الشيكولاته
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكنج بودر، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي بالمضرب الكهربائي على سرعة بطيئة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
- في حمام ماء ساخن ضعي الشيكولاته حتى تذوب تماماً وتصبح جاهزة للتغطية.
- رصي البسكويت على شبكة وصبي عليها الشيكولاته المذابة حتى تتغلف من كافة الاتجاهات وتترك حتى تجف وتتماسك.
نصائح لعمل بسكويت ناجح
- للحصول على بسكويت أكثر هشاشة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب إلى العجينة.
- يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات المفضلة لديك إلى العجينة للحصول على نكهة إضافية.
- يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.
- لتحضير كمية أكبر من البسكويت، يمكنك مضاعفة المقادير.
سيدتي لا تترددي في تجربة هذه الوصفة وتعديلها حسب ذوقك ويمكن تحضير بسكويت عين الجمل أيضاً، ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل رقائق الشوكولاتة أو الزبيب أو المكسرات إلى العجينة لجعلها أشهى من السابق.
شارك
تعليقات