“هتنجح من أول مرة” طريقة عمل كيكة الرواني السريعة في الخلاط بقوام هش ومرتفع وبتدوب دوبان

كيكة الرواني هي حلوى مشهورة جداً في الوطن العربي، وتتميز بطعمها الخطير والرائع للغاية بسبب اختلاف مكوناتها عن الكيكة العادية، حيث تحضر من خلال دقيق السميد الذي يعطيها طعم مميز وقوام هش ومرتفع للغاية، فهي عبارة عن مزيج من الكيكة العادية والبسبوسة، ومحببة من الجميع وتحديدا الأطفال، ومن السهل تحضيرها في البيت بكل سهولة فلا تحتاج لخبرة ولا اتقان كباقي أنواع الحلويات الأخرى، وخلال هذه السطور المقبلة نوافيكم أسهل طريقة لعمل كيكة الرواني.

طريقة عمل كيكة الرواني

كيكة الرواني من أنواع الكيك الخفيفة والهشة، ومحببة من الجميع ويرغبون في تناولها باستمرار، كما يكثر تناولها في الأجواء الشتوية مع كوب الشاي باللبن كنوع من التحلية الرائعة، وحتى يمكن تحضير كيكة الرواني بسهولة لابد من تجهيز المكونات التالية:

المكونات

• كوب دقيق أبيض.
• كوب سميد ناعم.
• كوب زبادي بلدي.
• كوب سكر ناعم.
• رشة فانيليا.
• ثلاثة حبات بيض.
• نصف كوب زبت نباتي.
• نصف كوب جوز هند ناعم.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.

مكونات الشربات

• ثلاثة أكوب سكر.
• ثلاثة أكوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• فانيليا.

طريقة عمل كيكة الرواني في البيت

• أولى الخطوات تبدأ بتحضير الشربات من خلال وضع السكر مع الماء في وعاء ويرفع على النار دون تقليب حتى يغلي، ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ويترك الخليط يغلي 5 دقائق، ثم يرفع من على النار ليبرد.
• في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفقهما جيداً.
• نضيف الزيت والخل والزبادي ونستمر في الخفق حتى يتكون خليط كريمي هش.
• في وعاء نضف السميد مع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونخلطهما جيداً.
• ننزل بالخليط السائل على الخليط الجاف ونقلب من خلال ملعقة خشبية في اتجاه واحد حتى تختفي المكونات كلها.
• في صينية مدهونة بالزيت ورشة دقيق نسكب الخليط.
• ندخل الكيكة الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الكيكة من الفرن وتسقى بالشربات وهي ساخنة ونغطيها وتترك 10 دقائق.
• بعد ذلك نزين الكيكة بجوز الهند الناعم وتقدم وبالهناء والشفاء.