هشة قطنية وبدون قطاعات! طريقة عمل الدونات المقلية مع المقادير المظبوطة وسر نجاح الدونات
الدونات يعتبر من أفضل الحلويات الغربية التي تتميز بلذتها، والتي تتناسب مع الصغار والكبار، وهي تكون عبارة عن عجينة محشوة بالشوكولاتة أو المربى، وبدلًا من أن تقومي بشراء الدونات من المحلات تستطيعي أن تقومي بتحضيره في المنزل بطريقة ناجحة ونتائج ستبهرك.
مقادير الدونات المقلية
تتكون الدونات المقلية من بعض المقادير المهمة التي يجب تحضيرها وسنتعرف عليها فيما يلي:
- 2 كوب (250 جرام) دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة (15 جرام) خميرة فورية.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) زيت نباتي.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب (50 جرام) سكر.
- 1/4 كوب (60 جرام) حليب دافئ.
طريقة عمل الدونات المقلية
يمكنك أن تقوم بتحضير الدونات المقلية بكل سهولة من خلال المنزل بطريقة سهلة وبسيطة سنتعرف عليها فيما يلي:
- تقومي بخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء كبير.
- تخفقي البيض والحليب والزيت في وعاء آخر.
- تضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وتخفقيه جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تغطي العجينة وتتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر، وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، تقومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
- تفردي كل كرة عجين على شكل دائرة بسمك 1 سم.
- تستخدمي كوب دائري لقطع العجينة إلى الدوائر.
- تتركي الدوائر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
- سخني زيت القلي جيدًا في المقلاة العميقة على نار متوسطة.
- تضيفي الدوائر إلى الزيت الساخن وتقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- صفي الدونات من الزيت وتتركيه على مناشف ورقية حتى تمتص الزيد الزائد.
- تقدمي الدونات الساخنة أو الباردة وتزينيها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو المربي.
دلوقتي انتي عرفتي الطريقة الصح اللي ممكن تعملي بيها الدونات، وممكن أن تقدمي الدونات مع الشاي أو يتم إعدادها للحفلات وأعياد الميلاد والجلسات المسائية، وهو يعتبر من أفضل الحلويات التي تتميز بطعم رائع للغاية.
شارك
تعليقات